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详细剧情
长篇影评
1 ) 普通却不失温暖的时刻，见证我的仪式感
美食纪录片是我常爱看的一类，因为觉得通过摄影师的镜头，能了解到一道菜品呈现出来之前的一道道工序，这会让我在品尝美食时，增添一些仪式感。而过年期间的这档年味美食纪录片《上菜了！新年》，满足了我对美食的追求，也让我通过美食，了解了烹饪出它的大厨的家庭故事，十分有意义。 12座城市，12个家庭，12桌年夜饭，伴随着摄影师的镜头，一个个动人的故事伴随着乔杉地气的配音娓娓道来。孩子们笑着、闹着，讨红包，放鞭炮......这样普通而又温暖的时刻便是新年的味道！
2 ) 不经意间的乡情触动
作为一个常年在外的湖北人，看到第九期节目，心中真就五味杂陈。从开头的骄傲、自豪，到看到节目中过年场景不自觉地泪流满面。 还记得刚北漂的那两年，不论去哪儿吃“正宗”湖北菜都觉得不对，尤其是藕。也不知道从什么时候开始，对藕都不挑剔了，甚至忘记了藕对我一个湖北人的重要。当我看到节目中的小姑娘，义无反顾回乡助力三农，心里的乡情更加热烈了。 越是不经意间的感触，越能直击人心。事实证明，对故乡的热望永远都在心里，只是被时间蒙上了一层灰尘。也总有些什么会为你轻轻吹开灰尘，让你的乡情重新发光。x s x z
3 ) 哪里是最好的味道 我指了指家的方向
一家人在一起吃好多好多顿饭，这个节目可以说是以每个家庭作为缩影，呈现了百味中国年。中华美食取材丰富，海北天南，横贯东西，各路美食让人应接不暇。而制作工艺更是数不胜数，好多做法都叫不上名字。片子既呈现了自然风貌地理，又展现年味食物的制作过程，还兼带普及了相关的美食制作知识。更重要的是，它立足情感，从真实细微处入手，希望通过人们对食物共同的好奇和向往，来寻求人类的某种一致性。
4 ) 首创脱口秀式美食解说 开辟美食纪录片新赛道
一部美食纪录片邀请一个喜剧演员来配音，而且还是从来没有配过纪录片的人，这种举动其实是很大胆的。“一千个读者眼中有一万个哈姆雷特”，有的人觉得乔杉的旁白听着很尴尬、出戏、不够专业，但我却并不这么认为。 乔杉用他天生自带幽默感的东北话解读每一道菜品，再加上风趣幽默的“下饭”文案，颇具脱口秀特色，与其喜剧人的个性极其契合。此外，导演组还贴合乔杉的东北人属性，穿插了一些大众熟悉的东北词汇，如“这年味杠杠的”等，让整个纪录片的语境在充满烟火气的氛围中生动起来，彻底打破了纪录一味的沉闷印象。 这样的尝试，大胆、新颖，虽然还有些稚嫩和不成熟，但它不应该被扼杀在摇篮中，中国的纪录片配音需要来点这样的新鲜感！
5 ) Z世代新年需要解锁新玩法
抱着了解传统民俗的心态看的节目，但是看完后突然多了个疑问，传统该如何传承？在有些人看来，传承传统就是做和过去一样的事，可真的是这样吗？辩证来看，有些人眼中所谓的传统过节方式，与古人的过节方式或许也并非完全一致吧？ 不同时代有不同时代的特点，沿袭传统的同时当然也要有时代特征。年味并不会因为融合了西餐元素而减弱，年夜餐桌上也因为直播这样新话题热闹得多。 新年，这个最古老的节日，在Z世代解锁出新的玩法。这就是《上菜了！新年》，给我最大的启发。
6 ) 中法融合年夜饭，尽显文化包容性
在《上菜了！新年》北京篇里，当期的主人公是一个中法组合家庭。或许是受饮食和文化影响，跨国家庭安闹闹一家人的年夜饭既有中式的麻辣鲜香，又有法式的精致浪漫。来自中国丈母娘制作的素菜饺子、油焖大虾、烹带鱼，和法国女婿制作的菠菜奶酪饺子、香酒焖虾、杏仁烤鲈鱼，这中法两国之间的饮食风味差异便直观地呈现出来。其间亦有美食文化的交流，无花果羊腱子便是中国传统与法国浪漫碰撞的一大代表，而这一美味佳肴也得到了大家的连连称赞。这也体现了在跨国家庭的文化浸染下，中国年夜饭对于海外风味有着较高的接受度，这也是中国正以最包容的姿态向全世界敞开怀抱的真实写照。
7 ) 《上菜了！新年》：团年饭的正确打开方式
有句话叫“世界上最美的风景，都不及回家的路，再忙也别忘了，回家吃年夜饭！” 无论相隔多远，工作有多忙，心中有多少心酸，除夕来临之际，一定归心似箭，迫不及待奔向叫“家”的地方。 虽然近几年因为疫情的缘故，很多人没办法回家过年，也觉得年味儿越来越淡了。但是《上菜了！新年》用镜头记录下12座不同城市的过年风情：黑龙江佳木斯，一桌全鱼宴寄托了赫哲族人对新年的美好愿景；吉林延吉，东华村的爷爷奶奶用米食大餐迎接新一年的到来；澳门，国际范儿的葡国鸡和JION大叔是家里除夕夜一道靓丽的风景线...... 当一桌热腾腾的饭菜被端上餐桌，人们举起酒杯，在清脆的碰杯声中，“年味”就来了！
挺短的 吃口饭就看完了 这个时长很可以
减肥看不得这个想去东北吃全鱼大餐……再等等后面几集看吃啥，吃不到云吃
导演太了解吃货了，什么音乐能比烤肉的滋滋声响好听，节奏视角看得爽的飞起藏族姑娘好好看
出乎意料的好看！第一集各种航拍东北雪景美到不行，全鱼宴还有拌鱼生全是没见过的年夜饭菜式，看得我半夜想点外卖，甚至想去东北过年。澳门这一集相对家常，却胜在有各种香料！这节目大概就是拍来助长观众新年胡吃海喝的吧！
短视频盛行的时代，以过年美食为题材的短平快微纪录片挺讨喜，轻松下饭。有幸参与其中单集的创作，很快乐，拍摄等于干饭。
相当短小精悍了，乔杉的配音也很亲切，第一集的北国风光的壮美直接给我惊到了！作为一档美食节目，对当地风土人情的展现如此花功夫，可以说是十分良心了！
很有年味的美食纪录片，美食配美景真真是美不胜收。
2.5，很会装模作样
好想做些好吃的，然后幸福地填饱肚子
每一集都短而精，内容很饱满适合下饭看
画面质感一流，顶级打光，确实很有食欲，还有各种航拍绝美镜头，但是节奏偏快，有一种超长广告片的感觉。这走南闯北，上山下海的，看来不是低成本项目，为什么不剪长一点，更加深入点呢？
自从舌尖火了之后，各种美食纪录片雨后春笋一样的先后上架，有精讲地方美食的，也有以吃饭场景作为主题的，比如夜宵啊街头啊早点啊。美食纪录片大忌是入手太大以至于讲的内容太空乃至于生搬硬套，而这一部从年夜饭这一顿饭的视角切入，精选了几个边陲之地（而非中原文化区），覆盖了寒冷的东极抚远吉林延边、海南岛的疍家人、西边的甘肃藏族，可以说是匠心独运的地方（虽然广府菜的插入略有点出戏可能粤菜实在是太耀眼以至于难以忽略）。作为主妇，这部纪录片用来下饭再好不过，从里面可以发现一些新奇的食材搭配，比如清蒸鱼和花椒、鱿鱼和椰蓉、罗望子香叶姜黄粉的组合。不足的地方是群演多少有点配合台本演出的感觉，文案部分虽然尽量做到有趣上口但也难免出现尬的部分（比如藏族少女，那么美丽的女孩加一段婚育宣传属实废笔与主旨无关）。
每期节目的分类还不错，不过解说比较劝退。
乔杉配音，节奏太快，一集很短。为什么这些地方都可以放烟花炮竹？
美食节目百看不厌。还想再去一次澳门吃葡国鸡。甘南风景真漂亮
这个节目看完只有两个极其迫切的愿望 第一 我要去全国各地过个当地的新年 吃当地最正宗的过年美食 第二 我实在是想加入制作团队当一个文案编辑 这个节目的文案太下饭了 过年期间 一天一集 只能说 太了 家里的年夜饭都显得不香了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
更新有点问题 资源不好找 也说明综艺热度不够。 乔杉的配音有点太急了 美食综艺应该找稳重点的 比较有食欲。但也有个好处就是足够贴近生活 受于篇幅所限 介绍都是一晃而过 两集合起来会观感比较好。
不但有年味，还有烟火气，可以唤起记忆和期待的那种，可能因为我也是半个东北人吧，有情感共鸣。其实，年夜饭不仅是吃饭那么简单，更重要的是带给我们的团圆、记忆和怀念等等，年夜饭可以将这些富于情感层面的事物承载，这也是年夜饭的重要意义吧。
食物的声音太好听了，春节看这个下饭比看啥春晚香
快过年了，一家人终于可以坐在一起吃团员饭，看看这样的下饭节目，热闹，气氛，其乐融融。