故事发生在20世纪初,老北京城内乱象丛生。危机边缘的老字号福聚德请来适宜居的账房卢孟实(巍子 饰)力挽狂澜。随着清王朝的垮台,昔日御膳房的名厨星散四方,女大厨刘金锭(王姬 饰)在此时刻成为卢的得力助手。另一方面,适宜居的瑞英(张嘉译 饰)和卢是死对头,争强好胜的他想方设法要将福聚德挤垮。辫子军、军阀、革命党,各方势力如走马灯一般在老北京出出进进,生活在最底层的商人们一面嗅着时代的气息,一面为了生计拼尽全力想方设法求生存。五湖四海,三教九流,各色人等云集在福聚德,上演了各式的人间悲喜剧……
本片根据同名话剧改编。
卢孟实在福聚德的职业生涯是中国式职业经理人的挽歌。因为对老掌柜的义气接手风雨飘摇中的福聚德,还要面对时代变迁的动荡、竞争对手的拆台、二世祖少东家的拖后腿等等不利条件,可谓是九死一生,“挽狂澜于既倒,扶大厦之将倾”。但随着老朋友、老伙计们走的走,死的死,最后北京城之大也没有了卢孟实的落脚之处。就连卢孟实本人在离别之际也不禁问了问自己,“我一生从不吃喝嫖赌,为什么落得如此下场?”
总结起来有如下几点:
一、中国传统文化的成分论、轻视技术服务的思想根深蒂固。例如卢孟实、常贵、罗大头等人,均属于各自领域的技术大咖,但在中国社会中地位不高,屡受轻慢甚至侮辱。所以才会有片中常贵出殡当天围观群众的议论:“福聚德为何会给一个跑堂的大办丧事”,只有同为技术人才的卢孟实才会看得起常贵,为他风光大葬,才会因为爱才不惜委曲求全的为罗大头保住他的右手。在世界范围内很多国家对于技术和经验具有财富价值的属性都是认可的,但在中国比较例外,四十年来市场经济取得一定发展之后才有所改观。所以作为中国版职业经理人的卢孟实他的能力会被认为是可替代的,不必要的,但实际上财富不是靠看守,而是靠发展才能真正保值。中国很多企业需要从地主老财的思维向现代商业思维,也需要认可深耕于企业历史、企业文化、企业特征,将自己的能力和经验栽培于企业的职业经理人本身就是企业财富的一部分,而且需要对这样的人才提供在企业内晋升的渠道。这还需要中国企业走很长的路。
二、缺乏法律意识,契约精神。法律对于中国是舶来品,因为法律之母民商法发源于西方,但民商法对于商业具有非常重要的价值。在民商法的范畴中,合伙关系和雇佣关系是要区分开的,合伙关系的特征是资合及人合的混同,所以合伙关系中各合伙人可以将自己持有的资本、技术等全部作价作为合伙资产,并按照资产比例进行分红结算。雇佣关系的双方是单纯的劳动者出力、用人单位结算工资的关系,实质上是单位用钱购买劳动力。故而在聘用职业经理人时一定要将合伙关系还是雇佣关系提前讲明。现代企业经常的做法是可调增的薪水+提成或奖金+员工激励股权的综合报酬制度。在剧中老掌柜的遗嘱将卢孟实定义为,用卢孟实是合伙关系,一旦决定不用卢孟实,则卢孟实必须无条件接受东家的结算安排并退伙。而少东家们始终认为卢孟实最多算事办的还不错的被雇佣者,与饭店其他伙计并无本质区别,是实质上的“伙计头”。而卢孟实本人则是根据店里的营利和他自认为自己的贡献,没有具体依据的给自己分配利润,自然也是一笔糊涂账。
综上,本剧的悲剧实质上是职业经理人的聘用没有书面契约约束,所有人不过是在凭借义气,感情,甚至各怀鬼胎为自己谋利,最终因为老掌柜的一纸黑箱操作闹得不欢而散。所以没有法律保障的合伙生意中没有真正的赢家,把赚钱寄托在似是而非、善恶难辨的人性和脆弱的人际关系上注定也没有好下场。
哇哇哇(⊙o⊙)哇 好多老演员的小时候 福贵是《人民的名义》里我看着最面善的老爷爷 那时候张嘉译真年轻哪,不对,改一下,不是年轻,只不过是把头发剃光了,看起来有点儿像个傻小子了 也认识王姬了 那时候就有豪横这个词儿 做掌柜的真不容易呀 这里面花鼻子演的可太好了,太喜欢了,相当好 里面一句话我很喜欢:人生一世,亏哪儿别亏了这嘴 小翠哈哈哈,也挺好玩的 里面给张大帅做宴席是改编自真事儿,前段时间读唐鲁孙先生的《中国吃》里写到,原型是张宗昌来北平犒赏三军请的忠信堂 子西可真够小心眼儿的,本事不大脾气不小,真给男人,福聚德要砸了子西至少一半儿功劳 罗大头是不是就是话剧里演罗大头的呀,很真实 最佩服的是常贵啦 看的最开的就俩人儿:玉雏儿,修二爷 这俩儿子,二柜真是干啥啥不行,坑人第一名
要说,卢孟实是个好掌柜,好丈夫,却太要面儿了
最后这出戏真是点睛之笔,用卢掌柜的醉酒反衬这个电视剧的悲剧核心。以前上高中的时候我们语文老师总说但我一直不明白是怎么体现的,现在终于明白啦。还有这个时候的戏曲也很精髓呀
妈的,这老掌柜最后一集看起来也不是什么好鸟儿,过河拆桥,卸磨杀驴。整个剧看起来,就卢孟实,常贵儿,罗大头,还有伙计们才是最老实最善良的
最后好感动啊,瑞英和卢孟实,也算是,相逢一笑泯恩仇了啊
整个剧就围着一句话展开的呀,一开始就说过了:《天下没有不散的宴席》
玉雏儿是典型的江南女子,船娘出身,小家碧玉,有爱慕者眼中娇滴滴的温柔,也有嫉妒者口中狐狸精一样的媚劲。总之,在卢孟实眼里,肤白貌美又柔媚动人的玉雏儿才是一个真正的女人,是他见过的北方大妞所比不上的女人。
刘金锭就是北方大妞,说她是北方大妞,我都感觉侮辱了大妞这个词。我从未见过这样令人生厌的主角,还是一个女主角。在她的身上,我看不到一点可爱的地方。她自小被她爹当男的养,像个大老爷们一样活着,关于男人身上的优点没有学到,倒是那些恶臭的毛病学会了不少——也许,男人身上并没有什么优点可以学。总之,直肠子的她没有将自己活成潇洒热忱的大女人,却将自己活成了一个实实在在令人讨厌的“男性”!她荡妇污名化玉雏儿,造谣玉雏儿的私生活,给玉雏儿贴上了妓女淫娃荡妇的标签。她不光造谣一张嘴,还付诸于行动,各种小动作小心机制造玉雏儿与卢孟实之间的误会,棒打鸳鸯,只是因为她爱卢孟实,并且想要得到他。
那玉雏儿对刘金锭什么态度呢?
不care。
至于她为什么不care,我们可以看看她与卢孟实、瑞英之间的相处。
卢孟实跟瑞英有过节,这两人对玉雏儿也都有好感。玉雏儿自己是爱卢孟实的,但是她并不因为自己爱的人是谁,便在这份恩怨面前有所偏颇。不管是面对卢孟实的抱怨还是瑞英的指责,她不争不辩,不卑不亢,她有自己的态度,也有自己的智慧。等到最后卢孟实与瑞英在一杯酒里泯恩仇时,他们方才明白玉雏儿的通透。
所以这样的玉雏儿,不care刘金锭,很正常。多一句嘴,其实卢孟实压根儿是配不上玉雏儿的,他要的不过是一个长得好看温柔可人善解人意能给自己传宗接代的女人罢了,他甚至不如瑞英懂玉雏儿。
倘若刘金锭长得好看一点女人一点,我想卢孟实也肯定觉得她是绝配:卢孟实想要传宗接代,她就是那个好生养的,卢孟实想要知冷知热的,她就是那个端茶倒水的,卢孟实想当大爷,她就甘愿当保姆伺候着人家,卢孟实想盖大楼,让福聚德名满天下,她就能骗走她亲爹的菜谱让她爹发疯,前提就是卢孟实得跟她结婚,娶她当老婆。这个女人好恶毒好自私好可怕,全天下只有一个卢孟实能让她上心,剩下所有的其他人都可以去利用去伤害反正在那个时代也不用负什么法律责任!可是卢孟实不爱她啊!人家一个大直男,怎么可能跟兄弟在一起?她不管!她偏要一头栽在卢孟实的屎坑里,最后出不来了,只能被活活恶心死!她死了我真的是一点都不觉得同情,反而觉得她活该。
玉雏儿,本以为这个小家碧玉会是小娇妻,却发现人家活得通透又智慧,有情义有主意,经历过人世险恶,却依旧心如明月澄澈如初;被众多男人爱慕,她也没有迷失自我,拥有爱情的同时也不忘专心搞事业,后来爱情没有了,也没有自怨自艾,挥一挥衣袖,换了一个更乖的修二,回到家乡继续搞事业,当真是又美又潇洒!
刘金锭,本以为那个北方大妞会是大女人,可是她却活得磕碜又拧巴。她自私又恶毒,为了一个卢孟实,连自己的亲爹都能逼疯,身为女性,却满脑子恶臭的屌男思想,造黄谣生是非,招男人喜欢的女人就是荡妇,自己才是居家过日子的贤妻良母,她被“厌女”的爹当男人养大,自己也成了“厌女”群体里典型的一员!她原本也有一份事业,过得也算光鲜亮丽,后来经历了皇权的倾覆,树倒猢狲散后,她没有重振旗鼓,而是带着一种奇怪的优越感,眼高手低,坐吃山空,被卢孟实收留以后也不专心搞事业,只想着怎么得到卢孟实,成为他的小娇妻!真是白瞎了一身好手艺!
这个故事也从侧面告诉我们,自古以来,男人都是不如女人的。不管是真男人卢孟实,还是被当成男人养大的女人刘金锭。
《天下第一楼》是2004年夏钢导演执导的一部民国题材电视剧,改编自同名话剧《天下第一楼》,演员有巍子,王姬,张嘉译,李光复,周莉,濮存昕,韩善续,修宗迪,张炬,邢佳栋,张永强,陈宝国等。电视剧《天下第一楼》以话剧为基础,讲述了主人公卢孟实个人奋斗直至楼起人空的命运,展现了旧社会平民百姓自我奋斗但最终无法实现自身价值的悲剧。
我很喜欢老舍先生作品那样的风格,天下第一楼,人文特色丰富。那些嘎嘣利落脆的介绍各种菜品的台词。为什么,因为这是文化,因为编剧懂,不懂,能写得这么嘎嘣利落脆吗?这戏里,充满了这种文化的味道。其二我又喜欢作品的人物描写,老舍先生的人物画框里普通的市民描写尤为吸引人,这些形象也与京味文化相辅相成。
电视剧场景更丰富,人物线索更庞杂,每个角色都有丰富的感情描写,人物命运也更加扣人心弦。这部剧称得上演技担当汇聚的戏了,编导十分重视再现那个时代的故事与人物关系,并把它表现得活灵活现。中间穿插老北京的建筑、吃穿等等,更让观众跟着戏走,这就是最大的成功啊。
有点虎头蛇尾的感觉,结尾很仓促。不明不白把刘金定父女坑死了。瑞金从头到尾一直破败,但是还有钱能出国。卢梦实干了那么多年应该攒了很多钱,但是一直没有野心自己开个馆子,带着后厨班底单干。一直被这俩败家子坑,不是要钱就是惹祸,他还有心思给他们卖命起楼,很多不合理的地方。最后是好人没得到应有的回报,可能是当时军阀混战的时代造就了每个小人物的悲哀命运吧。
卢掌柜临危受命,接管了老掌柜的破摊子,还欠一屁股外债,面临的情况确实不妙,
几年下来:
1:团结员工,内外一条心
2:盖了北京第一个餐饮大楼
3:生意座无虚席
4:行业内认可
请问这样的掌柜的给多少钱合适?
结尾荒凉收尾,北漂十年奋斗,被人挤兑出局,回家赶鸭子去了。
内心其实还是挺不爽的,两个不争气的儿子接盘卢掌柜的心血。
老掌柜的留的坑: 东家和掌柜六四分层,比例分层其实不算低
最终否定权在老掌柜,辞退的时候分红一并结清。
结论:
1:任何时代,打工从来占不到公司的大股。无论他的贡献度
2:“职业经理人”的激励,是有一个上限的。一般就1~2%的数量级。公司未必没有你不行,天下没有替代不了的人才。
3:承担“风险”才是现代企业制度的核心。财东才是最终拍板方向的舵手。
大东家想下海,跟着几位梅园大老板鞍前马后,到头来被指着鼻子骂祖师爷不赏饭,好笑的是他还真弄了对钹在家里练了半天。
二东家羡慕江湖豪侠,结果找了个来路不正的小汤包,人财两空。
常贵心心念念的就是儿子的出人头地,最终儿子学也没上成,瑞福祥也没去成,穿着青衫小帽跟着福顺接了爹的班,成了一个迎来送往的门童。
卢孟实没坐上他的八抬大轿,瑞英也没出的了胸中愤懑。
刘金锭出嫁不成,到死还是不男不女不明不白。
刘小辫折腾半辈子什么都没捞到,抱着本掉了包的书疯疯癫癫。
玉雏儿逃避了大半辈子,终于决绝的抗争了一回。
修二卖了家传宝贝,还清克五人情,才有勇气承认自己是一个一无所长的废物。
编剧笔下最后的温柔留给了成顺和小翠,让两人相伴离开这冰冷刺骨的北京城。
活着都不容易。
跟自己和解更是千难万难。
节奏快,看完恍如一场戛然而止的梦,只有唏嘘,且是那种人生如此的悲凉。
我就是馋里面的烧鸭子。
应该是讲商业的剧,不知道为什么我倒看出了悲凉。
对中国式职业经理人的最好诠释~ 也是对生活态度的另一种诠释~
很喜欢女主角
唯独不喜欢魏子
鸭子可太香了相比于话剧增加了王姬的角色,太飒了
如果把丰泽园和新丰楼的故事也拍成电视剧就好了
好一座危楼谁是主人谁是客,只三间老屋时宜明月时宜风。
中国大陆
开始觉得特好看,到最后倒了胃口~ 话剧腔太重,京腔太刻意。掉书袋严重,尤其是唐鲁孙谈吃。演员表演虽好,但难掩剧情拖沓,人物形象单薄做作。感觉这片子纯是为了表现编剧有多会吃多懂老北京城而存在的。
起点什么事都不易呀!时也运也都得在线.....这买卖要干好了得是多大的产业呀......毁了.....就跟现实一样.......有些地方不够合理,有些地方略显刻意,总的来说还好,值得一看!
话剧改编,又是人艺班底,好看。
三星半
前几年看的了,关于全聚德
全聚德
爱情戏还是多了点儿拧巴了点儿,应该是为了改电视剧给硬加了不少戏,但看得出来骨架很不错,这帮人艺的演员们,看着也舒服。结尾特别好,曾经的战友反目,仇人却坐在了一起,坏人也没有罪有应得,憋闷又有余味
是真牛逼!真腕儿!王姬真帅!巍子厉害,那段悲极的京剧念白快听哭!
卢孟实是机关算尽太聪明最后黯然收场,巍子的气势真压人;修二是世态看尽早身退抱得美人归,第一次看濮存昕的电视剧(?);瑞英是浪子回头心存一丝善念傻人得善终,看张嘉译那一口牙;全场最佳堂子常贵,矜矜业业本本分分,全剧最好的人就是他了;王姬的刘金锭演的太好了... ...全剧每个人的命运似乎都从开始时有了伏笔。
演员太强大了!每个角色都异彩纷呈!巍子,王姬,陈宝国,还有那时候不出名的张嘉译!还有那个玉雏~