那个年代的动画能这样，真不容易。不过掀起很多小时候的回忆啊。那段时候我难得对美食提起了兴趣，不过一直以为美食要那样声势浩大飞沙走石才能做出来……看的时候，不得不说为作者的用心而努力，当年也正是这部动画，对我国的美食而深深触动，也还记得第一集里麻婆豆腐那个大豆是田里的肉的说法…就是这个名字让人觉得是本土的呢。

嗯，讨论的是17卷漫画《中华一番》。

动画片版本，即所谓《中华小当家》，大概只到原著漫画的2/3就被腰斩了——虽然也出现了五虎星之外所有高手，那就姑且列一下吧。

主角刘昴星（动画版所谓小当家）与兰飞鸿（默认不败）肯定最强，自带光环，哪怕做得明显不好吃，也会被强行用“有创意”、“太有格调了”、“完全颠覆了中华料理的原有体系啊”，强行判胜，所以不参与讨论——嗯我怎么搜到他俩的同人图了？……

书中其他人，默认是以综合厨艺pk方式，则黑暗料理五虎星自然最强（虽然动画里没出现）。

凯由=密拉=颜先>=亚刊>朱七。

凯由做菜表现一般，但自带气功修改器，不好吃的菜，他也能强行弄好吃了，实在可怕。

密拉自带镜子特技，又有香料加持，单论pk做菜，那是不败的。雷恩所以能胜她，全靠使诈，欺负密拉看不见而已。

颜先与凯由都是一人搞定一百零八道菜的绝顶高手，虽未出手，依然顶尖。

亚刊善用火，但菜式重复，基本靠火工：一道烤鱼，靠的是小女朋友帮着撒酱料；一道牛肉空心面，虽然霸气豪迈，但技巧一般——我是说不如主角玄幻；朱七善用嗅觉，但味觉基本没有。都是一招鲜吃遍天，吃一礼拜就腻了。菜式上也基本依仗烤炒之类，让他做个凉菜，肯定完蛋。

五虎星之后，做菜pk过的人中，绍安可能是第一高手。他最后那道豆腐三重奏，从创意到技艺到境界，其实是赢了主角的，比主角那个甜不甜辣不辣的所谓麻婆豆腐，明显好吃多了，可惜被评委团强行认定抄袭致败，败给主角光环。

——说起来，绍安很可怜；他跟主角第一战，主角赢在“完全重现了母亲的豆腐，有传承”；他跟主角第二战，绍安输在“无意间复制了主角母亲的豆腐，没创意”。主角光环之无耻，令人发指。

解师傅与罗根都是只做面点，属于偏门。这个领域内，罗根最强，与解师傅平手那次绝对有黑哨嫌疑。罗根基本穷尽了各色馅料的包子，从海鲜馅料到面粉发酵，无可挑剔；居然跟一个油炸牛肉粒冬粉包子打平，简直滑稽。

雷恩刀工基本当世第一。做刺身和海鲜估计没有敌手，但其他方面没什么表现。用羊肝击败密拉那次，纯是耍诈。

所以雷恩与解师傅，都属于专项人才，故不可高于亚刊与朱七。

三杰做出的瓜装甲鱼汤从创意到技巧都妙绝，又默认书中顶尖的炒功和大为进步的刀工，击败了汤王洛可，也算高手了。一个好好的上海少年，干嘛叫阿Q呢？真是……

汤王洛可做的鸡汤，说是很牛叉，细看不过是上海老阿姨都会的普通鸡汤，全仗着鸡好汤浓料足，活该被刻难吃印。

特技厨师决战那次，与兰飞鸿与主角打到最后的小韩，做的牛肉面气象万千，虽然求胜心切，但仅论面食，感觉接近解师傅水平——而且看着就比兰飞鸿做的朝鲜冷面好吃多了，可惜不是主角。

没出手过的人中，罗添师傅自然是隐藏高手，但他主要表现出眼界。至于实际操作，丁油师傅几次惊鸿一瞥，从刀工到炒功都让人镇服。

实际上，仅论实操技法，丁油师傅可能不输于当世任何一人——只是他的做法太扎实，不是那些花里胡哨所谓创意菜而已。

主角的妈妈与特技厨师评断的雷花，默认是四川与广东两大厨艺皇后，那自然也厉害得很。

吐槽几句。

作者小川悦司因为对中华料理不熟，据说到中国取材也就在上海吃了点，没见过啥世面，所以出来的菜式，若非小题大做，便是玄幻莫测。

比如主角去应考特级厨师，做个碱水面，吓得主考官颜色更变：真没见过眼皮子这么浅的主考官。

比如兰飞鸿做的就是个朝鲜冷面，吓得主考官胆战心惊：啊居然有如此神奇的面！

比如某龙套，决赛时做了个猫耳朵，还自以为了不起，满脸老子特意去山里求来的，你们都没吃过吧嘻嘻的嘴脸——这态度在山陕开馆子，那是要被乱棍打死的。

比如诸位长老看见个涮鲷鱼肉，就啧啧称奇：没见过啊没见过，还能这么吃！

比如诸位评委看见个加甜的麻婆豆腐，就如痴如醉：真是太有创意了啊啊啊！

真真是：没见过世面……

至于什么大皮包个整猪，就叫宇宙大烧麦，还所谓“能上宴席的点心”。

拿长城城垛当铁锅做个蛋包饭，就叫母亲太阳球——这就是本作的终极大菜了。

唉。

动画本身很好玩，音乐尤其得加分。

只是，本漫画/动画里所有的超级厨师，都对中华饮食表现得既孤陋寡闻，又异想天开。

如果看到现实生活中一个哪怕是省委机关食堂的主厨，估计都得大惊失色：

“啊！太强了！！做的菜太亮了！！！睁不开眼！！！！”

很搞笑的剧情,外加很长知识的剧情.虽然有的时候他们吃下去美味的时候的表情特别夸张搞笑,甚至边上还泛着桃花和在天堂的样子,呵呵,但是真的能从中增长不少知识.还有小当家虚心谦虚的优点,每次比赛的时候,对手能做到的他做不到的,他就会一直看和研究,也许这是这部漫画的真正含义.

其实动漫男主大多是升级打怪走向，所以故事老套得很，这一部就不一样了，？主角前几集就成了特级厨师！也就是里面等级最高的厨子……所以之后的每一集故事总有一种康熙微服私访记最后康熙亮明身份的装逼感，但是我喜欢。小当家的官配不太满意，长得也太老了吧，像她姐姐，而且总给他惹麻烦。其实并不希望小当家再继续走下去了，感觉很危险，就像我担心柯南继续寻找黑衣人结果被半途杀了一样……

《中华小当家》讲了天才厨师小当家，为给人们带来幸福，努力锻炼厨艺，克服各种困难，实现自己梦想，是一部美食励志动画。
故事背景是，清朝末年的中国，天下局势风云多变，厨艺界也是百家争鸣，小当家为了像母亲一样，成为一位德艺双馨的厨师，于是云游五湖四海锻炼厨艺，并结识各路英雄豪杰，最终成为中国顶级厨师。
小时候看，我只注意美食和剧情；长大后又看一遍，看到了很多做人道理，正所谓做事先做人。片中也有很多像小当家一样优秀的厨师，他们只想用厨艺赚钱，复仇，甚至控制别人（食物中加入，上瘾有害的调料），主角的正义影响下，很多都变成好人。
虽然这个动漫已经完结，没有像米奇老鼠和柯南一样流行至今，但你是否发现，关于美食的其他节目，从未消失过呢？，比如现在的《舌尖上的中国》、《食客准备》等，片中有一句台词：我们传统就是打破传统。这也许就是美食节目，源源不断生命力的缘由。
你有过这种体验吗？长时间吃垃圾食品，比如方便面，罐头，肯德基等，会不会觉得没有精神；如果吃了好吃又天然的农家菜，会不会觉得精神大振！？这是因为，健康的美食，是有魔力的！

小时候看动画片印象最深的是异人馆这段，不但因为丁油师傅和梅香命悬一线，也因为那段爱情的诡谲凄美。一场迟来十多年的复仇，颠覆了整个中华一番的色调。


故事的起因很简单。

在一家酒楼做厨师的同门师兄弟李严和丁油同时喜欢上了妹子梅香。而梅香父亲又提出了厨艺比赛定亲。

丁油性格沉默寡言，板着脸看似冷漠不近人情其实待人温柔。李严貌似要开朗许多，虽然也是直到厨艺招亲前夕才对妹子坦白心迹。两个人都很优秀，难分高下。

以比赛胜负决定妹子终身本身就是非常不符责任的，况且妹子早就心有所属，而丁油这个说的少做得多的典型，早一声不吭就和妹子私定了终身。既然梅香心意已定，原则上就不该再举行什么劳什子比赛。奈何古代妹子人微言轻，无法自己决定终生大事，说是梅香父亲苛刻也好，现实也罢，居然在知道自己女儿有所爱后还执意搞了这个厨艺招亲。

比赛就是比赛，意外性是很多的，害怕丁油遇到太强的对手，害怕发挥失常，害怕有意外....对于终生大事被托付于一场厨艺大赛的梅香，她选择的反抗就是在比赛用的龙虾中放毒针。说是抗争，是因为她无力对抗父亲的决意，唯有这样来保护自己的爱情。是做探春还是做迎春，是宁愿当一支扎手玫瑰也要争取自己的利益，还是沉默不言任凭命运摆布，这因人而异，我无法去责怪她。

但意外还是出现了，那就是李严的爱。

其实比赛输赢是兵家常事，一场招亲比赛输了会毁掉一个人？不，妹子被人卑鄙的手段夺走才是李严复仇的理由。输了比赛事小，输了人生事大。可悲李严早就输了爱而不自知，直到死前才明白。

其实重看异人馆复仇，我觉得很奇怪的是，既然李严当初以为是丁油下的毒手，为何没有要求中止比赛检查厨具，调查个水落石出？如果丁油捣鬼，闹破不就正好把他踢出局吗？毒针又不会自己飞掉，拙劣而破绽百出的作弊反而是对手最大的弱点。

为何这场复仇来得这么晚？

原因说来也简单。

李严这个人心很软，即使在黑暗料理界苦修这么多年依然是个天然呆属性去不掉的家伙。他深爱梅香这点毋容置疑，在梅香死后这么多年才回来复仇，可见一斑。

不管是被梅香背叛，还是被丁油背叛，那时的李严都无法狠心揭穿，自己中计输了就输了，但作弊的人可能只有被当地的厨师圈子驱逐。好像这么说他太圣父了。但其实面对自己所爱的人所犯的罪恶，隐忍和怯懦是很正常的情绪。

李严他，就是无法当场揭穿自己的同门——我这样说，不知道有多少人能理解。似乎爱情和兄弟情在李严的心中似乎也是难分上下的。

但被背叛的痛楚，和无法再面对背叛自己的人的丑恶嘴脸，以及失去所爱的悲伤，让李严选择了离开。所以我说李严的爱是这场比赛中的异数。他决然的离开也是梅香没有料及的吧，所以妹子才会在余生背负上那样的愧疚。

丁油显然在比赛后（或中途）得知了真相，但他没有告诉李严。同样也是因为爱，为了维护梅香，他宁愿被当成卑鄙的真凶被李严憎恨。李严的确恨丁油，但他的心太软了，没有足够的意志去实行自己的复仇。这样的他加入了黑暗料理界，希望自己能成为一个可以复仇的人。在梅香逝去多年之后，当他以为自己终于足够狠心，可以直面丁油，可以肆意报复，可以说出真相的时候，李严选择在梅香的忌日这天，将一场迟来了太多年的复仇信送去阳泉酒店。

我想梅香真是一个传奇的人。丁油为了她，愿意隐藏真相，被人憎恨。而李严即使得知了真相，爱她的心依然不曾变化。可是传奇总是逝去得那么早，徒留遗恨在人间。

黑暗料理界的磨砺确实让李严变得狠心了，他终于可以将当年自己被陷害的招数尽数还给丁油。毒死几个人，又算什么？甚至毒死梅香的女儿，他都不再为意。尽管这个男人曾经是那么善良，但现在确实是变成了恶魔。当年复一年沉浸在悲痛中无法自拔，那份仇恨已经吞噬了李严的心，主宰了他的灵魂。转眼看丁油已经当了父亲那么多年，收了个不错的徒弟，物是人非，一切都已经随时间而前进了，而李严还被困在当年的那场悲剧的厨艺比赛中。要不是刘昂星激起了他内心还未死去的作为厨师的骄傲，这场复仇终究是将以三个人的毁灭落幕的。

李严是真的很爱梅香。某种意义上，他的人生早因为失去了这份爱已然终止，十多年的复仇准备不过是遥远过去的回音。痴情如此，岂不可笑，岂不可叹。



不讳言，在中华一番中，我很喜欢丁油。或许因为在三人中，他是最后孤独活着的一个，或许是因为他沉默地接受了这一切。


斯人逝矣，一岁清明一寸新绿。

清朝末年，四川国营餐馆菊下楼将举行新任大厨继位之争，刘昴星是已逝的前任大厨阿贝的儿子，他的对手是阿贝叛逃的徒弟绍安，在麻婆豆腐对决中，刘昴星击败绍安赢得大厨之位，但他按照比赛评审李提督的建言前往广州南鲜酒家持续精进。刘昴星拜该餐馆的副料理长丁油为师，认识师傅的独生女梅丽、并结交师兄三杰。在刘昴星协助三杰克服过去的障碍后，三杰回到故乡上海。

一日，法国大厨巴杰鲁造访广州并贬低中国料理，愤怒的刘昴星与他进行炒饭对决并击败了他，巴杰鲁心有不甘、纵火烧毁南鲜酒家。为重建餐馆，刘昴星参加广州饺子大赛取得优胜及奖金，餐馆重建更名为阳泉酒家。刘昴星依据饺子大赛评审朗文大师的建议参加特级厨师测验，他在测验中结交了与自己水准相当的好对手兰飞鸿，与他一起通过测验，成为中国史上最年轻的特级厨师。在测验中发现自己实力尚浅的刘昴星展开修行，他造访广西、贵州及云南的城镇精进厨艺，旅途中收了四郎为徒。

感觉这部动漫，对女主恶意很大啊。

明明在漫画里面，女主角穿的衣服都是非常好看的，也是很有古代大小姐的气质，然而，在这部动漫中，女主就变得土土的了，衣服也很难看。

难怪当初看ed，觉得非常违和，原来女主只美在片尾曲啊。不过还是很喜欢这对cp的，算是姐弟恋了吧，后面小当家很成熟了