《天才调酒师》影评

文/殊聿

我喜欢饮酒适量时那种轻飘飘的感觉，适量的喝一点酒会让我非常开心，跟合得来的人一起喝点酒，对于我来说也是一件非常开心的事。我不喜欢跟不熟的人喝酒，不喜欢去拼酒。我算是喜欢喝酒的，但是远不算能喝的人。我对酒有着比较广泛的爱好，什么酒都愿意尝试一下，因为鸡尾酒通过调配可以出现更丰富的口感，所以近期又开始对鸡尾酒感兴趣，也是这个原因，才开始补这部老剧。

《天才调酒师》这部剧是改编自漫画，我因为没有看过原版漫画，所以没有先入为主的概念，对电视剧的接受度也就较主高，坦白说，相叶雅纪应该是岚里演技最不好的，但是他文质彬彬的形象确实还是很适合这个形象定位的。女主也长得挺可爱的，所以能够坚定继续看下去的决心。

这部电视剧一共才集，时长有限，所以一定不可能讲的有多深入，但是做为鸡尾酒普及来看还是很好的，通过这部剧我知道了十几个经典款鸡尾酒，知道了酒名的来历，以及酒品的特点，对于制作酒来说所能获得的信息不够多，但是对于鉴赏酒有一定的指导意义。

通过看这部剧对酒吧、酒保、酒都有了更新的认识。因为我所在的地方发展的原因，特别正规的清吧很少，我自己只偶尔去酒吧，没有一个熟悉的酒保，之前也从来没有体会到酒吧的魅力何在，只当酒吧是个聚会的地方而已。是看这部剧才知道了，原来酒吧是让人灵魂休息的地方，在酒吧里，人们卸下白天在社会中的身份，从而找回自我。酒是神奇的存在，既有毒的一面，也有药的一面。饮酒过度即为毒，适量饮酒即为药，而酒保的使命便是通过调配适合客人的酒而为客人疗伤。人们身体有病会去医院，而精神有痛苦更郁闷可以通过去酒吧饮酒排解。
我特别喜欢的一句台词是“调酒师是一种生活方式“。酒的单品因为酿制的原料不同，口感上千差万别，但是一种酒会呈现比较固定的口感，而鸡尾酒通过恰当的调配，可以扬长避短，使酒的口感层次更丰富，甚至可以根据不同的人的偏好专门定制适合的酒，我以为正是这些变化才成就了鸡尾酒的魅力。调酒是一种技能，更是一种生活方式，是一种令自己放松的生活方式，甚至就像电视剧里演的那样，一杯合适的酒对人有鼓舞甚至挽救的功能。调酒也是一种生活准则，调酒的原则讲究适度，温度、比例、搅拌程度都讲究一个刚刚好，人生宏观来说也讲究一个平衡和适度。

古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。酒是粮食的精华，酒是先人智慧的结晶，酒是灵魂的消遥散。我要继续丰富关于酒的知识，并且在生活积极去实践调配酒的各种可能性，把饮酒当成一个认真的消遣，娱乐自己，安放灵魂。

如果想要对酒有一个入门了解，看它没错，泡静吧就应该上这样一个有文化的地方，感觉到那喝酒的人每个人都有写故事，在酒的衬托下显得很神秘

个人认为，这是一部给调酒师看的剧。
作为观众来说，这不过是一部题材稍独特的日剧而已。典型的剧情、一些小小的心灵鸡汤、和一些俗套的包袱。
不过，在我看来，正因为进入吧台工作已经有5个年头，并且也有了自己的一家酒馆。这部剧才犹如“神之杯”一样，打动了我的内心。
从进入吧台工作的时候就在思考，怎样的味道才能打动每一位坐在吧台的客人、怎样的技术和动作才能吸引每一位付钱买单的“金主大爷们”。
看完以后，我深知自己这份职业的伟大，不是我夸夸其谈或是狂妄自大，世间每一份职业都有它的伟大之处。但是我们慢慢的，把职业变成了一种谋利的工具，当然谋利这点我丝毫不反对。但是我们在脱离工作环境以后，随时随地都是其他人的客人。我们又何尝不想在我们每一次作为客人的时候，体会到那一种温暖的感觉呢？
我时常会告诉那些有着调酒师梦的朋友们，调酒师是一个综合性的职业，你需要会察言观色、你需要在那个最恰当的时间，送出一杯侵进内心的酒。而此时，酒已不再重要，重要的是调酒师与客人之间内心的交流。
“酒是毒，也是药。把酒做成药，就是我们的工作。”这是剧中的一句话，我深深认同。
谢谢这部剧，让我学到了很多以前忽略掉得最本质的东西。

我看了这部的动画，也看了这部剧。两个都很喜欢。
日剧我是先看的，推荐我看这部日剧的是一个酒吧的老板，调酒师。我说想了解鸡尾酒，他立刻就推荐了这部。看了之后感觉真是长了不少知识。
作为一部调酒师题材的剧，能感动到真正的业界人士，我觉得已经是剧组很用心的证明了吧。那个时候我甚至不认识相叶雅纪(虽然现在饭上了)，却把这部从头到尾好好地看完了。
和原作不符合我觉得确实，但是光看这部剧本身，我觉得是成功的。

若干年前看到bartender动画真是实实在在被治愈了～

加上自己偶尔也有些小酒瘾……所以对这个剧还是有点期待的。

第一集看了十分钟就已经快坚持不下去了……男猪不开口娘兮兮也就忍了，一开口那个村儿啊！！那个开朗的公鸭嗓子里充满了美好的乡土气息，为神马不去唱《春天里》、偏要来cos温言软语的调酒师蜀黍啊！！

我是不知道漫画里到底怎么个故事啦，但是公鸭嗓小哥在吧台后面非要装个黑社会小弟样、出了酒吧就到处撒欢喊肚子饿饿、笑起来恨不得嘴咧得有半张脸大……也太分裂了吧！

动画里的调酒师之所以调出治愈的酒，是因为无时无刻不在用心观察感知，每位客人每份细腻的情感；他本人其实也就像琳琅的酒柜、昏黄的灯光一样，共同构成让人心平气和、慢慢沉醉的气氛。喧嚣纷繁的情绪渐渐停息下来，才有可能轻轻熨平上面一个一个的小褶子。

……所以这个时候一个公鸭嗓子爽朗地笑道：您要点神马？是不是很幻灭？！

我还是学居酒屋大叔自己在家兑点威士忌加冰，找找去哪里下个bartender动画来温习好了=3=

ps: 女猪你好你是脸有多大？恨不得头发全都挡住……

pps:二星里一星给出场的酒们，一星给神叨叨撅嘴大喊难喝的爷爷～

用语言教的东西是记不住的。 烦恼，困惑，只有在自己血液里流淌过才能真正掌握。 能认定一个人是自己世界上最重要的，这一点非常了不起啊。 亲属关系还真是搞不懂呢，距离太近也不行，离得太远也不行。 讨厌现在的自己，难道不是改头换面的机会吗？ 背叛自己投入了一生的事业，就等于放弃了自己的人生。这世上没有不会失败的人，但有人以此一蹶不振，有人却能重新站起来。

→2集笔记 （2话 平均視聴率：10.80%）

以前看过动画版（漫画原作没看过）。首先，是因为俳优才关注这部剧的。

关于俳优，
Aiba
这么多年过去了，实在不能算是 Arashi的fan了，但是他们的番组、Drama还是常常会去看。当初关注这部深夜档的drama主要也是因为Aiba君主役。自从十周年时主役了23点档的drama《my girl》，这次又是一部23点档。有人会嫌Aiba君的演技烂。在j家混了这么多年，演技仍然如此微妙；从某种角度上来说，Aiba君也很强大。对于我来说，与其说这部剧里的主角是那个叫佐佐什么的调酒师；倒不如说是努力在演调酒师的Aiba君。区别就是，你可以很欢乐的接受Aiba君展现的各种天然（呆）烂漫和Aiba属性*。
*Aiba属性：这里指看到就觉得像是Aiba君的一些表情、语气、行为等等。

贯地谷小姐
从哪里开始就蛮喜欢她的，最近drama、电影里也常常可以看到她。演技还不错。很可爱的姑娘，这部剧里好像变胖了。去年春季档生濑胜久的【警部补矢部谦三】里面饰演警局里财务部门的警员和最近很活跃的大蘑菇君（liar game里演大蘑菇头）搭档。以前贯地谷也有上过 Arashi的番组 ひみすの嵐ちゃん（秘密岚）。

荒川良良
开始对他有印象是在 《龙与虎》（宫藤官九郎脚本）里面饰演的落语家。不知道为什么看到他就会联想到小学生戴的那种帽子。后来也看过木村佳乃、冈田义德和他主演的电影《全然大丈夫》（完全没问题，初次主役。）。Liar Game电影版里也有他。荒川良良是实力派还是搞笑派还是什么实在很微妙。但是是看过我就能记住的俳优。
其他比较不错的一些剧/映画：
-嫌われ松子の一生 - 島津賢治 役
-下妻物語 - 八百屋 役 【这两部都是中岛哲也的，最近中岛叔的《告白》很火，虽然没进奥斯卡很可惜，但是在我心中他已近拿奖了】
-池袋ウエストゲートパーク（池袋西口公园，2000）【脚本的宮藤官九郎、演出堤幸彦；洋介在里面；山P貌似是初登场，那时候还嫩的能捏出水来】

其他俳优

津川雅彦（饰演爷爷）
经常能看到的老牌演员；早稻田大学中退。政治态度保守右派；参拜靖国神社。
从日活→松竹→东映、东宝 见证日本半个世纪电影发展的演员吧。


光石研（Lapin的现任 master）
：也是常能看到的好俳优，去年秋季档月21也有。常出演【世界奇妙物语】我觉得他的喜感不比荒川良良少。
几部比较有意思的作品：
金田一少年の事件簿 (テレビドラマ)（1997年） - 堤幸彦 【惊！！那集是堤幸彦导的。。。监督大人从那时候就开始脱力了。。】
四月物語（1998年）
踊る大捜査線シリーズ（1998）
HERO（2001年） - 遠藤刑事
TRICK2（2002年） - 瀧山
3年B組金八先生（2004年） - 稲葉浩志 【这都可以？！太扯了】
新選組!（2004年） - 伊藤軍兵衛 【大河剧】
時効警察（2006 - 2007年） - 諸沢鑑識官
SCANDAL（2008年） - 河合雄一 【当时还是蛮讨厌那个公务员丈夫的；演员把那种讨厌的性质表现的淋漓尽致】
MR.BRAIN（2009年） - 相沢義之
BOSS（2009年） - 丹波博久刑事部長
ゲゲゲの女房（2010年） - 田中政史 【昼间剧】
GM〜踊れドクター（2010年）　- 井上洋介医師
流れ星（2010年） - 白井店長

金子ノブアキ（Mr. Perfect）
其实出道十几年了，最近才留意到他而且常看到他演反派。在山P的《零秒》（也有贯地谷）里面演泡了男主角女朋友的敌对篮球运动员。三池崇史的《クローズII》（热血高校）里面演铃兰（小栗旬和山田孝之所在的学校）的敌对学校的头子。(一群奔三的男人演高中生，都不容易啊)这部剧里面，经常看到他皱眉；每次给他犀利眼神特写的时候我都特别想笑。。。我打赌他在演这些镜头的时候肯定有笑场。。(听到Mr. Perfect的称呼的时候我想到的是 Sakurai Shyo的 MR. Rollingtower.....)

竹中直人：
蛮喜欢的俳优，喜剧元素充足。还会唱歌~
秋季档也有他和nino合作演父子，这里又和Aiba演上下级。

团内客串：
Arashi之间经常会互相客串。私以为非常乐趣的好习惯。秋季档《打工仔买房记》本来说最后话有Aiba君客串，第一遍竟愣是没看到。来回几遍终于听到一个很熟悉的声音，原来Aiba演的是新人君。。进着看剧就会这样。这部里Tokio成员城島茂客串由佳里的有家室的男朋友。更囧的是在女主角的那本小册子上，正中间有个发型和旁边调酒师截然不同的照片，下面还写着本名：松本 潤。


演出 ： 片山修
并没有很关注的这位导演。但是竟看过一些他参与过的作品。
花样男子（2005）、
【タイガー ＆ ドラゴン】（龙与虎，2005）、
【マンハッタンラブストーリー】（曼哈顿爱情故事，2003）、
【木更津キャッツアイ】（木更津猫眼，2002）、
【天国に一番近い男2】（离天国最近的男人，2001）
等

主题曲
每次只要Arashi 参演（一般都是主役）主题曲必然是arashi的歌。印象中从马子俊版本的【金田一少年事件簿】（Nino的【危险放课后】的时候主题曲还是V6的）开始就一直这样。相比之下，横山裕本季档也有剧，去年夏季档锦户亮上火21也是，但是都没有怎么看到关8的歌主题曲了。（横山裕好欢乐啊。。。他的关西腔好可爱啊。）虽然出道时间不一样但是关8成员按入社时间，其实差不多可以算同期。Arashi的冠名番组也是，常常会放自己的歌。

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关于脚本

·励志？！·
看过动画版（or原著）就会发现这部剧在主旨上和原著就有很大区别。就动画版来说，作品每集短短的20分钟里，舒缓的音乐做为背景，大量的独白、旁白几乎贯穿了始终。很多人喜欢这部作品因为觉得它很治愈。
而本剧里则由“励志”、暧昧等诸多元素成为了故事的主导和情节。动画版虽然没有看完，但是刚开始那主人公就是以调酒师的身份存在的；而且每集也不强调他的主要性，而是一集一个case讲述那些点酒喝的人的故事以及他如何用“酒的哲学”来帮助那些人解开心结。drama里则以他的个人奋斗比如如何成为一个pro的调酒师来牵引故事；甚至还出现了一个“竞争对手”。有点【少年Jump】的感觉。至于里面男女主人公的暧昧情愫，在我看到的那几集的动画里是没有的。

·暧昧·
关于改编的问题，我是这样觉得的，添加男女主人公的暧昧戏码也是一个可看之处。
首先，秋季档的剧，大多都是专业剧。连月九都变成家庭伦理剧/温情剧了。Q10我弃了，但是还要说秋季档没有哪部脚本好的爱情剧或者涉及爱情元素的。然而秋季档里我觉得【黄金猪】的表现还是有可圈可点之处的。比如说，描述几个主人公之间具有喜剧效果的微妙关系的戏份在当中几话中有所增加。（P.S.:大泉洋真可爱）同样是专业剧，perfect report 和 仁慈之女占用着这么写偶像演员却只让他们各做各的“专业”。单纯地重复一集一个的case，使得剧情在整体上没有什么让人期待的发展。当然这也许只是一些个人意见，毕竟秋季档除了【打工仔】之外大多黄金档的剧都视听平平。然而，去年秋季档里【打工仔】也是唯一一部我把女主角全部进掉的剧=。=
在有情人节的冬季档，加点爱情戏码说不定是有可能拉动收视率的。不过，这个考虑和23点的观众群也许有出入。
我猜原著漫画的作者是个男性，而本剧的脚本担当是女性。这样也能理解这种剧情差异。

这样的改编虽然有很多不安点，但是如果按照漫画/动漫原封不动得真人化的话，我觉得可行性是不高的。23点，打开电视，幽静的音乐，伴着治愈的大段独白/旁白——世界都被治愈了，安静的睡去……我所知道的这个时间段视听率比较高的大多是推理类、悬疑类（多含脱力元素）像【时效警察】，【TRICK I，II】，【Liar Game】；【33分钟】也很有爱；还有去年夏季的【热海搜查官】和秋季档的【灵能力者】的视听率也还算不错。如果要走安静型治愈路线，我不知道这【バーテンダー】（Bartender，本剧）的master能不能做的比【深夜食堂】的master更好，但是【深夜食堂】（比本剧还要迟，24:29-24:59点档）的关东地区的平均视听率只有1.86%。而Aiba君的【マイガール】（my girl，23点档）的成绩是8.82%，在23点档算是不错的。与原作的治愈相比，朝日电台显然更相信Aiba君能带动视听率。
本剧目前的视听率是10.80%比很多黄金档的视听率还高；虽然前两话的视听率一般参考价值不大，但是希望它能保持好成绩。

违和感？
如果是喜欢原著的话也许会感到改编的drama和原著之间强烈的违和感；但是介于是来看Aiba君的，竟然觉得这种改编和Aiba君很合身——虽然还称不上量身定做，但是没有违和感。带着活泼的、乐天派的、天然（呆）烂漫的治愈路线？。。。

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近几年的日剧中，少有出色的作品。这样的说法经常看到、听到，这似乎不仅是看日剧的外国人的想法，本国的视听率也逐年不济。好比，上一档也没有哪部过20%的。还有像【医龙】出的续集III反而坏了以前保持的视听率。而【世界奇妙物语】去年的SP，质量渣得惊人。(追了那么久的【世界】系列，对于质量的每况愈下的现实，还是有点心理准备的；却还是被惊到了。豆瓣似乎评了6点多分。以前的【世界】是没有下8分的。)

怎么样才能做出大家想看的剧？大家到底想看什么样的剧？
想想，还是要从脚本起步。

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关于本剧，我决定单纯把它当做番组里延长的小剧场看。虽然少了幕后的镜头和nino的吐槽之类，但觉得还是有很多槽点和欢乐的地方。

P.S.：为什么每次他调酒的时候，眼神专注于某个方向我都觉得他走神的好不自然，好僵硬（脸部肌肉）。。。虽然这个细节很有可能是指示要求的，而且他很尽力的在做了。。。难道bartender调酒的时候还要练眼神的么？