《摩登保镖》后三年才推出这部自编自导自演的新作，可见许冠文在创作上的压力，毕竟小弟跳槽去了新艺城，爱情戏、主题曲、动作戏都要打折扣不说，三部“最佳拍档”雄霸三年票房年冠，也让许冠文不得不考虑如何独力支撑喜剧品牌。

所以在《铁板烧》里，他的角色实质是“三合一”：许冠文本人的低调式演技，过往由许冠杰负责的爱情戏（同时取消了许氏电影定有阿sam创作主题曲和配乐的习惯），还有许冠英式的倒霉形象（被老婆欺负、被岳父剃眉），从而变成许冠文电影中最可怜兮兮的小人物，虽然核心仍是喜剧，但风格和戏路已改变不少。

另一个突破，是许冠文将70年代作品的“段子化”风格，改为拥有一条完整主线的故事。以往许氏电影基本是一个个独立的笑料拼成整个剧情，这是电视节目的典型做法，但《铁板烧》的故事已相对清晰和完整很多，起承转合也比70年代的作品要成熟很多，而且将以往作品只属点缀的爱情戏变成主线（懦弱丈夫如何绕过老婆岳父外出偷情），都是许冠文技巧进步的体现。

但《铁板烧》是否成功？那又未必，毕竟许冠文还要把两个弟弟的性格都演出来，就使得他的角色不够统一，这倒不是关键，更重要的是许冠文改戏路，从刻薄老板变成受欺怂男，观众显然不太习惯，效果不够讨好也是正常，何况除了许冠文，全片其他角色都不怎么突出，已然给观众“独角戏”的感觉，所以没有许氏三兄弟联手那么丰富。
好在，电影一些细节还算可以，比如高潮女婿与岳父医院大战、飞机被座椅夹住脑袋和推骨牌、“Only you”笑料、许冠文跟黎小田打网球等，但问题也是细节比剧情好看，犯下许冠文电影一直以来的毛病。

许冠文的低潮，早在1983年的《追鬼七雄》已经开始，那是他第一次尝试创作一个完整的类型故事，也是第一次尝试悲剧做主线、喜剧做副线的套路，风险可想而知（所以他本人不演，改做监制和编剧），结果即使打自己的招牌也不卖座；《铁板烧》虽然打入全年十大卖座片，但口碑显然没许氏兄弟联手的作品好，票房也比同年阿sam的《女皇密令》足足少了一千万（连许冠英都去跟弟弟合作了），可以说“高不成低不就”；85年和86年上半年，他分别尝试只演不编导（《智勇三宝》）和翻拍名作（《欢乐叮当》有80%直接复制《热情如火》），但都不成功，票房居然掉到1500万以下，好在86年底《神探朱古力》成功翻身，88年《鸡同鸭讲》叫好叫座，许冠文才顺利进入90年代，并逐渐功成身退。

但莫非是亲兄弟也“一山不容二虎”？许冠文翻身那年，阿sam反而陷入低潮，首要原因是在尼泊尔拍《卫斯理传奇》时患了高山症，结果别说演戏，一段挺长时间里反应都很慢，所以87年一部戏也没演，88年也只是客串了哥哥的《鸡同鸭讲》，等到再演《新最佳拍档》，已失去曾经的票房号召力。好在之后阿sam先后主演《笑傲江湖》和《新半斤八两》，前者很大程度恢复了他的状态，后者则让他重现“兄弟班”的风貌，而且在周星驰大红那年，作为“旧人”的许氏兄弟还是凭此片拿到2000多万票房。所以，之后阿sam也能渐渐功成身退，大哥的帮忙也功不可没。

总之，《铁板烧》是许冠文的勇气之作，也是他的低潮之作。

幕后花絮

　　本片是许冠文在20世纪80年代创作高峰期自导自演的经典喜剧，虽然20世纪80年代新人不断崛起，但许氏城市喜剧一直是香港影迷的最爱，而许冠文的名字，很显然就是一个让人放心的金漆招牌。

　　影片与以往不同的是，许冠文并没有延续自己多年以来专横小器的银幕形象，反而出演了一个怕老婆的受气包。虽说转了形象，但却一样成功，让人记忆犹新。

　　许冠文继1981年摩登保镳打破香港票房纪录之后的首部作品，成绩未如前作，只位列1984年香港票房第八位。

　　铁板烧的外景到菲律宾的海岛拍摄，视觉笑点很多，包括厨房打斗、网球场打斗场面，在的士高内许冠文跳独脚舞，唱出 Only You（比罗家英的「西游记」版本提早十年）。可惜本片缺少了许冠英、许冠杰的参与，是许氏兄弟于1980年代单飞发展的开始。

　　《铁板烧》参与了1984年在瑞士沃韦举行的国际喜剧节，许冠文从查理卓别林的遗孀手中获得特别表扬大奖。此外，《铁板烧》在日本上映颇受欢迎，名字为：《新Mr Boo! 铁板烧》。

上映时间　1984年01月26日

　　票　　房　HK$19,516,647

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　　7.0/10 分。2018.03.02，第一次看。

　　个人感觉，在许冠文的作品中，算比较差的了。。。

　　最近基本补全了许冠文早期主演的所有电影，个人觉得 1988 年的《鸡同鸭讲》是他最好的作品，搞笑之极。。。

　　那时候的叶倩文，青春靓丽。。。谁能告诉我，许冠文最后新幻想的ＭＭ是谁演的呀。。。

全菲律宾这有这一架，一级棒，一级棒，没有关系，翅膀越短飞得越快，所以火箭没有翅膀飞得最快，没有问题，一个轮子照样飞，不用害怕，一个螺旋桨照飞，一个螺旋桨照飞，完蛋，完蛋，你们不用怕，没有螺旋桨也照飞，哦，NO，NO，NO，NO，NO，没有螺旋桨我们死翘翘。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

隐约有《红衣女郎》的影子。悲催小男人的故事，入赘女婿，霸道岳父+野蛮又登不了大雅之堂的老婆，不免会YY想出轨过上更男人的生活。这种心态符合不少已婚男人，包括有个不太理想女友的男人。后来好像是沈殿霞的《偷情先生》还是谁，又复刻了一次这种小男人被岳父岳母和老婆一家欺压的题材。

还有个大陆移民的底，阿灿那些年在香港是受到欺压歧视的一群，内地新移民在今天还被歧视。

突然发现，许冠文在1984年已经恶搞《only you》，比1995年的《大话西游》早了10年。

坐飞机这个，显然受到《空前绝后满天飞》的影响。

还恶搞（戏仿）了《夺宝奇兵》。

菲律宾土人冒险这个，很《上帝也疯狂》。后来《反斗神鹰》也拿原始部落开玩笑。

救岳父而和解的桥段，是影视最喜欢的一种招数。《港囧》结尾也有类似桥段。

喜剧做得不够，是因为用力要么太过，要么创新不足，没有那种让人眼前一亮不由失笑的效果。

这应该是车保罗演过的最多戏份的一部电影，差不多算男二（卢海鹏其实也不太算男二）。

在今天这个时代，看到这种电影还是很难得。

香港电影类型之丰富，令人佩服。

市民文化，可以说是一个城市、国家发展到一定高度才会出现精品。像《金瓶梅》

没有杨德昌电影里的写实、哲理，但人物的性格，生活里的纠结、挣扎，足以让人感同身受。

only you 还有不少片段，可以在周氏喜剧里看到传承。

不同的是，无厘头的小人物总是有那么一股迷之自信，最终总能解救自己。

显得有些神话，许氏电影则多了些赶客的心酸。

人到中年似乎有说不完的故事，但也有可能是说不出的故事。每一个中年人都有自己的心酸，但很少见到中年人肆意的发泄自己的情绪。他们的情绪可能转嫁到某一种嗜好上面，也可以用一种插科打诨的方式来排解自己的不满，但总而言之，中年人作为一个特殊的群体，他们在一个尴尬的年纪中，自然也有着自己的不满。有时候这种不满会展现，但大多数时候，人们并不会意识到这是一种不满。

今天给大家推荐的影片，说的就是中年男人的尴尬，本片以一种无厘头的喜剧的方式来营造出了这种让人喜笑颜开的场景，然而搞笑的场景并没有化解这种局面，看过思考一下，更是心酸。本片就是许冠杰作品《铁板烧》。

跟以往的讽刺喜剧不同的是，《铁板烧》更多的给出了一种关怀，这种关怀是理解，是抚慰，是一种平复。阿黄是一名料理师，因为生性懦弱但却喜欢浮夸，因此，他的生活看上去很欢快。然而阿黄有着自己的烦恼，因为是入赘，阿黄在家里没有任何的地位，自己的工作的餐厅是岳父的，因为自己娶了他的女儿才能获得当今的地位。然而阿黄本不喜欢这个老婆。但却没有办法与岳父作对。

阿黄的爷爷跟着他一起生活，对于爷爷，阿黄才能感觉到一种家的温暖。平日里在餐厅，阿黄也仅仅依靠着白日梦来畅想着一种生活，一种让自己可以飘飘然同时也有美女相伴的生活。然而即使是白日梦，阿黄也经常被岳父批评。直到有一天，餐厅里来了一个叫施施的女孩，阿黄被迷住了。

为了获得施施的芳心，阿黄策划了一场菲律宾之行，然而啼笑皆非的行程并没有奏效，阿黄在经历了一番狼狈的旅行之后，梦依旧是梦。再回到自己家中，阿黄与妻子和岳父的矛盾越来越深，最终在医院发生了意外之后，阿黄失踪了，这个时候，妻子跟岳父才意识到阿黄是自己的家庭成员，然而重新回家的阿黄早已经心灰意冷。

《铁板烧》采用一种喜剧的方式展现了中年男人的悲剧生活。在这之前，许冠文的很多电影都是以讽刺作为内核的，对于这种以悲剧为核心的喜剧自然是涉猎不多。而这种无厘头的喜剧，我们可以在后来者周星驰身上看到很多具体的表现。对于本片来说，这是许冠文的一种尝试，尝试着用喜剧的方式来展示一个失败者的生活，这个失败者就是阿黄。

阿黄真的贪恋美色吗？确实是这样，但又不是这样，阿黄对于外界美色的定义源于自己对于自己老婆的厌恶，而与老婆结婚本不是自己的追求，但迫于生计无奈接受了这种事情，于是，家庭与婚姻便在阿黄的心头无法占据重要的位置。阿黄并不愿意将生活的希望寄托在家庭中，因为他知道家庭是怎么得来的。

与此同时，阿黄厌恶着家庭，而家庭确实是没有给阿黄带来应有的温暖，因为地位的不平等，阿黄所面临的更多的是家里人的冷嘲热讽。岳父经常在同事面前刻意让自己出丑，而自己的老婆也不会顾及自己的面子维护作为一个丈夫的尊严。阿黄实在是找不到自己应该在家里找到的温暖，因此，任何一个外界的诱惑都有可能让阿黄越过雷池。

然而即使这样，阿黄每一次在面临诱惑的时候却都以失败而告终。为了偷偷出去，不惜说谎家里的猫上厕所，为了与自己喜欢的女人偷情却无法避开家里人的形影不离。阿黄的计划就如同白日梦一样，正当美好的时候就会被岳父一平底锅给砸醒。时间长了以后，阿黄就彻底的对于生活失去了希望。

而在游泳池外跟自己的死党的对话使得阿黄对于生活已经抱着无所谓的态度了，最终，在医院大闹过后，阿黄选择了离开。这是给家人一个冷静的过程，同时也是给自己一个冷静的过程，人到中年需要的是思考一下自己今后的人生。这一次，他思考了。

许冠杰用一种夸张的方式展现了中年男人面对诱惑的时候所展现出来的那种渴望，同时也分析了之所以中年男人渴望外界诱惑的真实原因。阿黄是一个搞笑的角色，但这样的角色的搞笑行径看完之后却会让部分中年人陷入到深深的沉思当中，阿黄不正是这群人最好的写照吗？

怯弱，胆小，喜欢不切实际的幻想但却没有办法逃脱现实的责任感，一旦当他们放弃了责任之后，整个世界就会变得更加宽阔。然而有几个人能真正的放弃责任？这并不是一句玩笑话，中年男人的困局在于责任感，而这也是让他们左右为难的根本原因。人无法给自己一个借口像阿黄那样最终选择肆意妄为，但人还是需要喘口气再继续的，毕竟，不是每一个人都有强大的心理来应对生活的打击。

……

你好，再见

豆瓣简介有点不准确，应该是阿黄（许冠文）是一名铁板烧料理师，在严厉的岳父（卢海鹏）开的餐馆里工作。阿黄怕岳父怕老婆，生活中经常受气。阿黄和店里的客人对战网球，结识女孩施施（叶倩文），简直是阿黄的梦中情人。阿黄利用空隙约会施施，发觉施施竟然对自己一往情深，还邀请他去菲律宾度假。阿黄借口去菲律宾找巫师治疗自己不孕的事，想和施施在菲律宾约会。不想阿黄的妻子（邹美仪）和好友雪莉（叶丽仪）和父亲一起，也要去菲律宾。在菲律宾经过一系列闹剧后，和施施分开，见到爷爷被欺负，阿黄决心反抗，媳妇一方反倒示弱，阿黄赢回尊严。

笑点其中有一处让我想起唐伯虎点秋香中，船进水那一幕。

阿黄约到施施乘私人飞机游玩，驾驶员夸赞飞机是麦肯瑟将军亲自乘坐过的，非常安全。驾驶员随手一搭机翼，机翼就掉下一片，驾驶员说不要紧，机翼越短飞的越快，所以火箭是没有翼的。飞行过程中，飞机又掉下一个轮子，驾驶员说没问题，一个轮子也可以飞。不久一个引擎坏掉，驾驶员说各位不要紧张，一个引擎照飞。又过一会，另一个引擎坏掉，驾驶员跟班说没有引擎照飞。驾驶员说不对不对，没引擎是死定的，笨蛋。

岳父当着施施训斥车保罗以前干过什么。

车：看更。

岳父：为黑帮望风被抓。

车:还做过娱乐界。

岳父：放小电影被抓去。

车：运输业。

岳父：给人带白粉被抓去。