看见摩洛哥

起源：穆莱伊德里斯。摩洛哥诞生于悬崖峭壁之上，目前仍是一个朝圣地。山脚下是另一个城市，沃卢比里斯，曾经是罗马帝国的繁华都市，曾经生活着基督徒、犹太人、柏柏尔人，以及后来的穆斯林。废墟中每块马赛克都诉说着一个故事。

摩洛哥的地中海性格：梅克内斯和费斯。梅克内斯是昔日的帝国，漫步古城，发思古之幽情。不禁想象宫殿中的生活。费斯是摩洛哥民族认同的缩影。看似迷宫，其实乱中有序。应当放开自我，拥抱惊喜（其实并不可能）卡鲁因清真寺是全世界最早创立的大学之一，伊斯兰主要知识与信仰之一，成立于公元九世纪。翡翠绿的屋顶覆盖着伟大的建筑与装饰杰作。旧城区被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录之中，建筑和街区得以获得改造。大染缸因为气味刺鼻而远离居民区，鞣革师傅延承摩洛哥最美丽的工艺传统。

摩洛哥的认同在哪里？丰饶是摩洛哥料理的基本元素，古屋颗粒的核心制成细面粉，粗麦用来制成couscous。摩洛哥仍然需要进口谷麦以满足人民所需。最有名的还是摩洛哥番茄，豆类是北非地区的主要食材来源之一，甜菜对制糖业非常重要。没有糖，怎么喝薄荷茶？

在降雨不足的年度，羊群成为主要的财富来源。“摩洛哥的农民，首先是个牧羊人。”半数人口仍以牧业为生。

渔民以大海卫生，他们在夜晚与凌晨辛勤工作。摩洛哥是非洲第一大渔业国，国内超过三十万人从事这个行业。渔产大多运往欧洲、东南亚和日本销售食用。

道路上的摩洛哥展现另一番风情。适合农耕的平原只占国土面积的一小部分。亚特拉斯山在总部巍峨耸立，南部这是撒哈拉沙漠，西侧是巨大的天然屏障——大西洋。

巨大的露天工地：泥沙是混泥土的主要原料。海沙虽然量多且免费，但也非取之不尽，在很多地方海沙开采对海岸线构成威胁，加速沙滩侵蚀。

Asilah：沿海的城墙诉说着历史上阿拉伯滨海国家抵御外敌入侵的历史。这里是画家的城市，每年艺术节期间他们会把旧城的墙面当作画布，创作限定作品。

Rabat：乌达雅城堡街区。这里的墙壁漆了白色和蓝色石灰，这个街区的名字源自一个古老部落。海盗塔引人遥想从前的私掠活动。18世纪期间无畏的水手曾经从此出发，一路北上，抵达遥远的冰岛。哈桑塔建于12世纪，目的是打造西方伊斯兰世界最大的清真寺，然而1755年发生可怕的地震，只留哈桑塔昂然挺立。

Casablanca：摩洛哥经济的心脏，富裕与贫穷在这里交织并存。未来摩洛哥的实验室，充斥着新的生活方式、新的工作、新的社会关系。圣心教堂已经被改为展览馆。海上清真寺是摩洛哥少数开放给非伊斯兰信徒进入的清真寺之一。宣礼塔是全世界最高的宗教地标。

Essaouira：融合了撒哈拉沙漠南北两侧不同文化、声响和节奏的格纳瓦音乐在此回荡。传说由一万头骆驼组成的商队往返于锁维拉与廷巴克图间，沿途所设驿站最远可达塞内加尔。曾经是国际贸易的重要枢纽，黄金、布料、欧洲贵妇装饰用的鸵鸟羽毛，还有奴隶就是通过这里被运往西班牙、法国、英国和美国。在整个摩洛哥，犹太区都称为梅拉，这个词的起源与盐有关，某些盐渍保存方面的工作过去经常由摩洛哥犹太人负责。

西迪伊夫尼地区的原始海岸与沙滩：天然奇景岩拱在侵蚀作用下已经坍塌。

赫尼菲斯自然保护区：大海、沙漠与泻湖（海湾被沙洲所封闭而演变成的湖泊）在这里汇聚形成独特景观。沿着大西洋海岸的候鸟会经过这个地区，这条路线引领他们飞往南非。这里也是早期冒险家飞行中成功穿越沙漠的重要地标。

阿尤恩：曾为西班牙殖民地。沙漠中的番茄温室，大部分为离土生长，农业创新为地区经济带来新活力。

达克拉海岸：风筝冲浪圣地，沙漠和海浪在此相遇。

阿姆图迪：防止外侵掠夺的悬崖堡垒式粮仓，描绘各种动物形象的岩画。

恩菲斯河：河谷中的每个村落由一个氏族或大家庭组成，生态气候建筑。个人脱离群体就不可能生存。村落之间的团结互助在这样的生态环境中显得更为重要。

梅那拉：摩洛哥的水坝建设，哈桑二世领导的水利政策。水从距离马拉喀什30公里的山区输送过来，灌溉周边的橄榄园。

马拉喀什：于11世纪由一名女性创建，丈夫在外征战扩增疆土，她来到此地定居、规划城市格局并加以管理。不眠广场仿佛是一座巨型露天表演台，在这里听得到说书人的精彩故事、民众的欢笑和占卜师的预言，宗教辞令与世俗言论此起彼落。这里延续真实与想象交融的昔日时光，已被联合国列入人类口述遗产。马约尔花园宛如城市中一件会呼吸的艺术作品，画家也创造出一种以他为名的群青色调。湛蓝色彩完美呼应马拉喀什的天空。红色也是马拉喀什的颜色，晕染着市内最高的史绩建筑。这座清真寺的各个立面都不相同，从12世纪起一直守护马拉喀什。高尔夫对城市环境承载力的冲击。

瓦尔扎扎特：亚特拉斯山是摩洛哥看不见的心脏，是一堵墙、一块基石、一座水塔。最高峰图卜卡勒峰是北非第一高峰。山谷中不同形态的绿色孕育柏柏尔文化。因电影拍摄需要而重生的卡斯巴。一棵椰枣树每年可以生产30到100公斤椰枣，但是这一物种目前正遭受病害威胁。绿色能源：风力发电与太阳能发展。

梅尔祖卡沙漠：从前骆驼商队中大多是商人，但他们经常也是博学之士，其中包括医生、法学家、文学家等。他步行穿越非洲，摩洛哥的文化影响力透过他们散布到塞内加尔及尼日河弯流以南。

丹吉尔：通往地中海。罗马人、腓尼基人、阿拉伯人，多少民族与帝国曾凝望这些峭壁，如今是欧洲中产的理想度假地。

舍夫沙万：15世纪西班牙复国运动期间，被驱逐的穆斯林与犹太人来到这里建城，蔚为时代象征。这里如今是世界各地游客欣赏旧城深浅色调交织的独特景象，以及迷人的建筑线条。据说这座城镇是由犹太人漆成蓝色，他们用这个颜色象征地中海与天堂。比较世俗的说法是，用白色和蓝色石灰粉刷房舍可以带来绝佳的防蚊效果。