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详细剧情
长篇影评
1 ) “小”海鲜的真实“小”味道
“小”海鲜里渗透着平头“小”老百姓的生活“小”滋味，比什么城市霓虹豪奢宴席都更加动人。从选材到呈现都诚意满满，没有硬生生去套那些假大空的“传统美德”，而是真正在挖掘普通人的生活故事，礼义孝悌虽不明言自在其中。
拍菜的镜头简直太诱人了，那个蟹黄在镜头前面真的晶莹剔透，海鲜羹里面的牡蛎肉和蛏子肉看上去也超级嫩！坐在屏幕前面真的是一边咽口水一边舍不得移开眼睛。以及文案简直完美，给100分满分不怕主创团队骄傲。摘抄一段：
【我们生活的时代，物质丰裕和资源短缺并存。讨小海，烹小鲜，所有的气力、情义、坚守，以及聚散悲欢，终于化成桌案上的一粥一饭。当我们远在都市享用美味，除了那些付出勇气和劳动的人们，最应该感激的，是大自然的慷慨和犒赏。】
因为对舌尖III失望而来看了这个片子，相比之下真的至少高出一百个珠穆朗玛峰吧。
2 ) 看过舌尖很多遍？这部美食纪录片值得你看看
说到美食，我就忍不住口水暗吞。它的存在，跨越了不同文化、不同种族、不同语言和不同年代的限制。
有关美食的电影或电视剧，总不时被人提及，并且让人津津乐道。说到这方面，我也词穷，只能推荐更多好的影视作品与你共享。
优秀的美食电影有一个共通点，那就是它们都融通了人类独有的两个点，美食与感情。说到代表作，那可以罗列一大串，《饮食男女》、《南极料理人》、《深夜食堂》、《满汉全席》……
如果你看到这，我相信另外一部国产优秀作品《舌尖上的中国》，你一定看过。
是啊，我不仅看过，而且看过很多次。今天为你介绍另一部美食纪录片，如果你喜欢舌尖，也一定会喜欢这部片子——《小海鲜》。
“大海鲜饱眼福，多吃腻口，小海鲜饱口福，久食不厌。海鲜不宜大焖大炖，调味料过多，更是画蛇添足。运用智慧和技巧让鲜味出脱得淋漓尽致。烹小鲜如持家，需要从小着眼，用心经营，倾力守护。”
“我们身处的时代，物质丰裕和资源短缺并存。讨小海，烹小鲜，所有的气力、情意、坚守以及聚散悲欢，终于化成桌案上的一粥一饭。当我们远在都市享用美味，除了那些付出勇气和劳动的人们，最应该感激的是大自然的慷慨和犒赏。从大海到餐桌，小小海鲜，万千味道，值得慢慢欣赏，细细品味。”
看看上面两段文案，简直是舌尖上的风味，美食作文的满分素材。另外，解说来自舌尖同款——李立宏老师。
除了《舌尖上的中国》，李立宏老师还为许多经典影视配过音。比如《琅琊榜》中的梁王，《阿凡达》中的杰克等。
有同学表示，在得知《琅琊榜》中梁王是由李立宏配音后，不管剧情如何怎么听总感觉这那位皇帝竟然有了几分大厨的怪异气质。
说回纪录片本身，《小海鲜》聚焦于浙江三门县这个靠海谋生的小县城。画面从渔人劳作开始，分为两集《讨小海》和《烹小鲜》。
《讨小海》说的是劳作，着重于气力，摘藤壶、挖蛏子、捞佛手、捕青蟹。主角依然是普通大众，有徘徊是否接替父亲工作的年青人，也有甘愿放弃繁华喧嚣回到小地方自给自足的小夫妻。
《烹小鲜》说的是情意，着着于人生百态度和聚散悲欢。同样的人生百态，有奔赴千里回家祝寿的女儿，有花一个月时间为外孙泡制醉螺的老人。
当然，因为只着力于小海鲜，片中的菜式远不及舌尖丰富。画面和配乐也不及舌尖成熟。但不必感到遗憾，即使比起舌尖来，这也是一部值得更多人看到的优秀作品。诚如文案中所言“烹小鲜如持家，需要从小着眼，用心经营，倾力守护。”
这，也就够了！
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3 ) 人以食聚散
小海鲜有生活气。
感受最深的有两处，一是，一家五口回家为祖母庆生，吃完后辈回家，祖母在送别中落泪。人啊，因亲情维系彼此关系，相聚总是一时，离别长了，相聚有感情，再分别又难过，彼此之间，总是老的更挂念小的，想着小的何时回家，在外是否健康，这是小家的感情维系。当时看到祖母落泪，我也感动的眼眶湿润。
二是，村落族人为了十四夜，聚力做羹。一族老的小的在这天都在为十四夜做准备。老的为了传统，努力张罗，小的因为喜庆，喜欢热闹的氛围，在这节日里也分外开心。这就是村落社群的力量。在这一过程中，不知老的是否会想起自己小时候的样子，想起父辈的样子，小的长大后是否会怀念这一日子。反正我们这边是已经没有这样的传统了，现代社会不断发展，村落会因拆迁消散，村落里的人也因此分离，过去的什么村什么村也终将在城市化的进程中消失，留下的只是xx街道xx社区，过去是什么，后辈大抵也是不清楚的。城市化的过程中，有些东西会因此消失，不知历史的厚重，怎知美好的不易。以后，家族的力量又该以什么样的形式传承下去呢，这是值得思考的问题。
4 ) 海鲜的风味
短时间就可以接纳成功的纪录片了
很喜欢这种贴近生活的方式
小海鲜不同于大海鲜的各种方式
从第一集 小小的木船 需要两根长长的木杆 配合上网 原来就可以补捞了
那些大寒过后还要去远方的捞蛏人
原来得在这么深的地方捕捉
第二次配合上更多的人文情怀
女儿相聚一齐 吃更多的家常海鲜
就是我们日常沿海的日常了吧
5 ) 剧评《小海鲜》
《讨小海》台州三门湾拗罾（捕鱼装置活化石）鲈鱼、鲻鱼、河魨、梅童鱼（原来大头宝还叫这名）、豆腐鱼，藤壶是甲壳纲，佛手又称观音手是一种稀少的藤壶，青蛤、辣螺、香螺、血蛤“除了谷氨酸钠和鸟苷酸盐，贝的鲜味更取决于琥珀酸”。舟山渔场（中国四大渔场之首）梭子蟹又称白蟹。“犁海为田，中国是海水养殖超过海洋捕捞的国家”，蛇蟠岛码头，蛏子又名缢蛏，生长一年肉质最肥、柔韧敦厚回甘绵长。“环境越是恶劣，回报就越丰厚”。
《烹小鲜》“烹小鲜如持家，需要从小着眼，用心经营倾力守护”台州健跳青蟹有出了名的坏脾气、生命力强离水后能存活十几天，9月壳大如盘、黄多油满。“传统与现在交织渗透，生活平添几分可能”“远离庸俗成功学的纷扰，守住内心的平静，幸福来得更加简单”鲳鱼“一生的口味偏好，源自儿时建立的饮食结构”浙江三门海游，健跳大黄礁的泥螺是阴雨天潜藏，天气晴好外出觅食。“醇厚甜润”麦焦（类似春饼）“因陋就简，把平常的材料变成可口的食物”三鲜面皮、麦饼“年轻的时候，要想着独立、要想着闯荡世界，现在的话就觉得一有时间就回家，每个相聚的机会都显得弥足珍贵”面条爽滑、汤汁清靓、浇头精彩。“短暂的团聚过后，到了分别的时刻。1000个家庭就有1000钟味道，它藏在记忆深层，连接起故乡和别处，时空阻隔的久远，这种记忆反而愈加清晰和强烈”台州珠岙吴岙村，元宵节当地称为“十四夜”，甜糟羹“粘稠感天、诱惑难挡”加了的望潮（小章鱼）、鱼鲞的咸糟羹“晶莹清亮、香糯粘连”。“年终岁首、重启轮回，感恩过去人事顺遂，期盼来年鱼虾满仓”“我们身处的时代，物质丰裕和资源短缺并存，所有的气力、情意、坚守以及聚散悲欢，终于化成桌案上的一粥一饭。当我们远在都市享用美味，除了那些付出勇气和劳动的人们，最应该感激的是大自然的慷慨和犒赏”
6 ) 笔记。
青蟹。「我还是第一次看见青蟹，淘宝店有卖」姜片黄酒蒸青蟹。黄酒醉青蟹。 清蒸鲳鱼。 泥螺。「我都没有吃过」【醉泥螺】一天后，腌制泥螺的盐水倒入锅中，加桂皮姜片黄酒煮成卤汁，冷却后倒入罐子再次密封。一个月后，即可。 三鲜面皮。麦饼。海鲜面。蛋煎扁食。牡蛎炖豆腐。红烧对虾。蛤蜊芙蓉蛋。酱爆短蛸。水煮藤壶。豆豉金枪鱼。油爆虾蛄。家常小黄鱼。甜糟羹。咸糟羹。 —— 清炖海鲈鱼。红烧鲻鱼。上汤河魨。清炖梅童鱼。葱香豆腐鱼。碳烤生蚝。白煮辣螺。水煮清蛤。花雕炖雪蛤。 佛手是稀有的一种藤壶。采佛手是危险最高的一种行为。意外受伤的情况时有发生。运气不错的时候，三个小时能采400块钱的佛手，两个人。 清炒佛手。 白蟹，就是梭子蟹。 以前好的时候100多斤，平时五六十斤的鱼，一天。实际上现在的四大渔场以名存实亡，因为海汛没有了。
中国海水养殖占世界的80%。中国是唯一一个海水养殖超过海洋捕捞的国家。
蛏子在淤泥里。有职业挖蛏人。春节前后是蛏子上市的高峰。
盐水蛏子。盐焗铁板蛏。
讨小海，烹小鲜
我等舟山人的日常
看得饿死了……
我们这种可以天天吃到小海鲜的人已经看得口水哒哒滴，不消说远嫁他方的亲朋和海外游子了，不适合逢年过节看，很大程度上会特别想家。
三星半。第二集很美味
大海鲜在内地也能吃到，但小海鲜只属于滨海城市喽
就喜欢吃小海鲜
任何事物一加上个“小”字就多了一层韵味，“小海鲜”就比“海鲜”听起来更讨巧、可爱了。而对于国人而言，万事不抵一个“食”。
采藤壶那里跟《人类星球》E01两分半开始的西班牙采藤壶二人组何其相似啊，有些美食真是四海皆宜。ps大晚上看为什么要看这种片子呢唉....
舌尖番外篇，配乐和选题一样轻巧可爱
每一样都想吃，只拍了浙江沿海地区的小海鲜，希望全国的沿海城市都能拍一遍。去杭州旅游的时候吃过一次甜糟羹，不太喜欢，但是看到最后好想尝尝咸口的。
一个人孤独地流口水，第二集更出彩，“所有的气力，情意，坚守，以及聚散悲欢，终于化成桌案上的，一粥一饭”
想起我和我妈俩成都人到了大连的海鲜店里，目瞪口呆看着那些不认识的东西瞬间懵逼....这东西撒尿一样在喷水诶！活的活的诶..hhhhhh...
沿海地带就是有这样的福利。 赚点小钱，不要太拼，养家之余做自己喜欢的事，远离庸俗成功学的纷扰，守住内心的平静，第二集的那对小夫妻过的正是我想要的生活啊！所有的坚守、情义，以及聚散悲伤，终于化成桌案上的一粥一饭。最该感谢的，就是大自然的慷慨和馈赠！8.6
这部片如果叫《浙江小海鲜》可能更为准确，因为全部的素材都是浙江台州的。其实小海鲜这种东西，中国沿海都有的，而且各具特色。不过，还是拍的很诱人，流口水啊……
第二集的结束语写得真是好！
1讨小海：佛手原来是种藤壶啊，美味诶！不过螃蟹都算小海鲜的话，大海鲜是啥啊？另外，中国海洋养殖做得不错啊，赞！挖蛏子得用好辛苦啊。2烹小鲜：醉泥螺！那家太奶奶百岁寿宴真厉害！甜咸糟羹看着真美味！5717
大肥黄蚬子！
因陋就简，足见国人的生活生存哲学。
这才是舌尖3 第一集吧。