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更新时间：2023-11-02 00:03
详细剧情
粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！
真是学到很多很多知识，太棒的料理节目，我昨晚半夜看了四集，做梦都饿着肚子
有意思，看点在于家常菜的关键手法，煮菜节目不一定都要煮新菜的，传统常见的菜式也能很好吃。
非常好看，每集效率超高。而且鼎爷确实是个做菜的讲究人儿，能学到不少东西。
很多有用的技巧
翡翠台晚间新闻之前的半个小时就播这个节目，看完还是觉得香港粤菜这些东西和人文语言让我最有亲切感，鼎爷常挂在嘴边的话：唔好急！慢慢来！先落糖，最尾落盐！学习了。
不看不知道原来我们这里很多的古法工艺在香港已经看不到了，不过温故知新，学习了很多，鼎爷好耶！加油
超赞！学了很多粤菜和小技巧
近年TVB的飲食節目大多不堪入目，但這個人設出奇的節目，竟有意想不到的火花；最重要是鼎爺真的有真材實料，兒童節目昔日台柱也做了恰如其份的「下把位」；傳統美食的烹調功架十足，更伴以訴說舊時代趣聞。
鼎爷一出手，直接撼动肥妈十几年打下的江山，菜品都是经典的粤菜，工艺复杂，还是传统手法，精致，高大上！
真功夫，而不是花架子。
宝藏节目，已经是心目中的美食综艺No.1了，鼎爷左手刀工真是好到无得顶，跟着两位云逛菜市场也能逛得津津有味……
李家鼎太可爱了。第一集就蛮吸引的～好多小知识点～看着蠢蠢欲动～还是觉得自己做东西好吃。
感觉绝大部分都很家常，不需要非常复杂的工艺，是在用相对简单的食材做出相对精致的菜式。节奏很快，20分钟要做三四道菜，真的很...饿！啊！鼎爷的刀功真的要点赞～两个主持人也很有火花～
—— 想吃鼎爺的私房菜
倾情推荐。记了笔记的下厨房类节目。
精品古法粤菜，家里也可复制，弄得我越发想住HK，五星+
粵菜好滋味
居然没人关注这么好的节目？鼎爷厨艺刀功一流，让人重新关注起粤菜怀旧菜，不是一般tvb美食节目能比。
好中意落街市买食材、配料、炊具既部分，人情味十足。
鼎爷威武！