少年厨艺大师 第一季

一，做饭是件有创意的，有艺术的事情。
艺术是，极难量化，没有统一答案，没有统一过程，用同样的材料却能得出完全不同的结果，中间起最大作用的，不是经验，不是知识，而是想象力和意志力。
做饭是每个人都能创作的艺术品，比音乐美术写作设计时装更生活，实际，却更难。因为我们每每被熟悉的事情框住，无法跃出自己的局限。
我并不是一个很喜欢尝试新东西的人，尤其是食物。个人很喜欢吃菜花，但我只知道两种做菜花的方法，我几乎从来没在饭馆里吃到过作为主菜的菜花，连配菜也很少。

我尝试的西餐并不多，但我个人觉得，西餐真是比中餐丰富且味道非常多元化。
少时起我是不喜欢去餐馆吃饭的，油大，菜量大，吃饭时间长，桌子太大，我够不着想吃的菜等等。西餐馆基本上没有这些问题。 主要吃的意大利菜，从傣式和泰国菜了解到，柠檬真是个好东西。意大利菜也有很多用柠檬的东西。Cheese的种类也多到，我还是没有记住任何一个的名字。

做饭是一件极其关乎时间管理的事情。如果做过一桌子的菜的人，你就知道。如果你还只有两个炉火的时候，有一锅炖着的汤，那么焯一个菜或者，煎个东西，那一定要提前想好顺序了。
不意外的是，一个有经验的厨子会把相应的准备工作放到同一阶段。然后就是有限的资源，和无限的想象力和坚定的执行力。

二，小孩有多牛逼，有时候你想象不到
我小时候见到过极其impressive的人，有这样一个孩子，他每天中午在班里讲冒险故事，运用的都是班里的人的名字和性格。还只是小学生而已。日后见到每日更新五千字的作者，我就不惊讶了。
另外一个孩子，特别擅长画画，从来没有参加过专业训练，他的桌布上画满了风格迥异的钢笔画，都不是临摹。
学习好跳级的，能背圆周率，三岁读报纸的就不提了，单科极好到老师都不如其背景知识完善的也不提了。舞蹈课的时候，一个姐姐毫不费劲的把后腿搬起来一百八十度，
而其他人每天压腿也没有这种柔韧度和美感。Absolutely stunning.
某个时间我觉得所有人都充满各种天赋点。

如果看爸爸去哪，他们是普通的孩子，起码还没有这么突出的天赋点。而这个show就完全是天才儿童。
不提那些天才儿童日后如何舒展他们的才华，可以说，他们会有更高的要求，以及他们会跟自己竞争，而不是他人。 另外那个讲故事和画画的两个家伙，物理都极好，跳舞的姐姐也不仅会跳舞，他们很棒，他们都不止有一种才华。
我想说的是，老师们。当时的老师们一定面对了极大的挑战，不是怎么怎么面对这些天才，天才可以自己成长。老师要面对的是普通的，余下的我们。生活在天才阴影旁边的我们，更需要引导和教导。
如果我们的优点没有那么早的显露出来，只能不停的尝试，失败没有什么可耻的。
天才当然很好，更重要的是，余下的人也能顺利找到自己的位置。