侠饭

果然我是一个无比热爱美食番的人，只要是美食相关的日剧，我都会拿来看一看。

这部剧却难得的温馨有趣。

男主就是一个人生失败的废柴，没有人生，没有工作，闲在家里，自怨自艾。

这一天生活被一个闯入家里的黑道大叔打破了平静，疑似为了躲避仇家追杀赖着不走。男主自然敢怒不敢言。可是这个大叔却改变了男主的生活，看男主天天吃着糟心的速食食品，他下厨，第一集就用剩饭做了一桌看上去营养可口的饭菜。

这部剧的重点不止在美食，还在于大叔每一集都会给废柴男主借饭说一些道理，渐渐改变了他的废柴人生。

所以，好好吃饭，好好生活吧，也对自己说。

就食物方面来说是绝对的满分。做的过程都有大概的展示，还附带解说，之后的美食品鉴也不错。还有对各种食物吃饭的吐槽，看起来也很有意思。

只不过故事方面是实在拉跨，大家看美食番就是求治愈，可不想看这种压抑的故事。还是要让求职不顺利的年轻人们觉得这人过得这么惨，自己其实也还行？

而且男主的柄本时生形象不是很美型，为了喜剧效果而做出的各种夸张的表情就更不能看了。

还给了许多关于求职时该注意的事，对日本刚要出社会的年轻人来说应该也挺实用的吧，料理也都是日常家里简单就能做的。

葱花辣味饭，烤罐头沙丁鱼，鱼竹轮和豆子的混合炸物。

老大说，没有什么东西是没有用的。

猪油日本风味炒饭，鸡软骨馅煎饺子，葱花调味料汤。

老大说，不要自己妄下结论，没有尝试人生怎么可能会成功。

速食咖喱和罐头咸章鱼、番茄汁做的咸味咖喱烩饭加温泉蛋，蛋黄酱拌罐头青鱼配冷豆腐。

老大说，任何人都是自家味道最合口，所以不需要去羡慕他人的味道。

超市卖不出的特价牛肉用蒜蓉腌制后做出的A5口感煎牛排（撒上巴西特级岩盐），罐头咸牛肉炒土豆条，锡纸烤香蒜。

老大说，即便是超市特价牛肉，精心制作也可以做出高级牛排口感，这与等级无关。

火野的监狱饭：速食面碎块掺水放微博炉煮熟，汉堡肉碎放微波炉煮熟，混合熟米饭，生菜叶碎、火腿肠块，拌上辣番茄酱和沙拉酱；配菜是黄瓜拌果仁。

用最简单直接的方法，也能做出好吃的饭。

那不勒斯炒面、土豆浓汤。老大说，即便是替代物，只要技巧得当，也可以做出好菜式。

用蜂蜜软化肉质的猪肉生姜烧，加灯笼椒酱的土豆沙拉，萝卜丝鲣鱼花味增汤。悲情的一集，混黑社会没有好下场。猪肉生姜烧里有着逝者最喜欢的味道。

义字当头，一切都会变好的。

培根夹心火腿肉炸肉排，半熟鸡蛋速食甜玉米汤。

老大说，吃饭不只是为了果腹。认真的吃饭才会有认真的回报。

蒲烧罐头秋刀鱼盖饭，芝麻油拌豆芽菜，柴鱼花豆腐汤。

老大说认识到自己的缺点需要勇气，接下来就是看自己如何努力了。

找工作失利，喝完酒被人欺，这一切都是一个小小青年的无奈。承认自己的懒惰与无能，才是开始改变的第一步。

清酒泡米饭，腌萝卜，简单的告别餐里，有一份感谢与无奈。有时候，事情并不会向着你想的那样发展，但积极的面对每一天，才是一个人应有的生活态度。

这是一部用美食治愈人心的剧。一直找不到工作的良太，隐藏至深警探的柳刃组，一场离奇的相逢里有着在这个社会难有的温情。也许不算是惺惺相惜，但更多的是一份认可与帮助。看了之后让人好吃又温暖的剧，我想说的就是它了。

<图片1>

by大可爱和小可爱

最近追的这部《侠饭》，黑帮老大带小弟火拼被追杀，于是躲进大学生良太家，老大是个料理高手，随随便便就把罐头食品化腐朽为神奇，一直演搞笑剧的生濑胜久在这剧里帅的一塌糊涂，转型指日可待。

按照日剧套路，每集一治愈，比如这一集：找不到工作的良太，看到房东太太送来的打折牛肉提不起吃的欲望，老大一番激情料理后，说着只要用心，打折肉也能变成顶级料理，良太瞬间就被治愈了。

大家都爱看美食剧，但是好的美食剧都是来自好剧本啊，书中的美食经过我们肆意想象，变得更加难以抵抗。于是看完半夜爬起来整理书柜，竟然翻出这么多。<图片2>/1/ 殳俏

《吃，吃的笑》《人和食物是平等的》

《煮妇日记》《贪食纪》<图片3>都是专栏文章集结成册

我是她的迷妹，她从专栏作家到出书，到做悦食杂志，悦食家APP，拍悦食中国系列视频，前几天看到36氪对她的采访，问到如何用食物链接世界，把公司做大？她回答：“吃是一种最简单的获得快乐的方式。你的这些问题，让我觉得好紧张，特别怕回答这样的问题。”

我喜欢这种一点也不高大上的回答，一个美食工作者没有考虑那么多，她一直以来只是想着怎么写好美食，呈现美食，分享美食，一步一步就走到了今天，这是不忘初心的胜利。

来看一段她的文字，在《假装高潮》一篇里写到：从法国美食节目中千篇一律的闭目凝神吸取香味的做作表情，到日本美食节目里男女老少只要嘴巴碰到吃的就大呼“oishi”的夸张动作，我们大家也都开始投身于假装高潮的活动中。因为这个世界，好吃的东西越来越少，而虚幻的快乐越来越多。

最喜欢《三联生活周刊》对她的评价：“作者一肚子时尚的杂学，食物、风俗、时装、八卦、文学、历史、电影、电视、地理、各国的美食，一切没用的知识她似乎都知道。懂那么多想干什么？当然懂那么多不写出来就太可惜了。”

为什么一个人可以写出那么多跨界的文字？因为她看到什么脑中想到的都是美食君啊！

/2/ 庄祖宜

《厨房里的人类学家》《其实，大家都想做菜》<图片5>第三本是食谱，没买

一个放弃人类学博士头衔，两周内决定我要做厨师的励志故事，就像当年很多人放弃金领工作到丽江开客栈一样，总有一些人替我们完成了梦想，而我们还在抱怨着：这份工作不是我喜欢的。

看完《厨房里的人类学家》前半部分，会有很多人想转行做厨师，看完后半部分，很多人又会放弃这个想法，因为每一行都不只是我们看到的样子，专业厨师更是和我们说的爱好做美食天差地别。

她到五星级酒店实习：“在冷厨里每天有成箱的色拉叶苗，我必须一片一片拔除嫩茎，稍有压痕或缺角即丢除；小黄瓜绝不用到中间有籽的部位；青椒红椒不只去籽去茎，还要去皮去弯勾，因为这样切出来的细条才会长短厚薄一致；就连剥好壳的虾仁都要首位切齐以求平整。”

出第二本书时，她已经有了两个宝宝，我就像看人生连续剧一样，追着她，急于看到大结局，从书中又追到视频里，看她不疾不徐的做菜，烤焦了也无所谓的放出来，最喜欢这份真真切切。

她的优势就是融贯中西，全凭她超强的学习能力和对美食的狂热。放在成功学里会变成不怕你优秀，就怕你优秀起来随便跨行，而我看到的是她的坚持。热情过去，也许熬几年才会有收获，坚持下来的人太少，更加显得她的可贵。

只是我照着她写的五分钟欧式面包做了一下，完全是个面疙瘩，谁来教教我？

/3/ 蔡澜

《蔡澜食单》《蔡澜日本四书：日本美食地图》

他的书太多，各地小餐馆喜欢挂着他的画像，写着蔡澜推荐。他的书易读，篇篇短小精悍，嬉笑怒骂着，东拉西扯着就把美食给科普了，比如写三文鱼，说日本人其实吃金枪鱼比较多，因为一般小店的三文鱼生都容易不新鲜，结果现在每次吃三文鱼，看到疑似软趴趴的就心有戚戚焉。

只是有时候他的胃并不太中国，大多数四川人的胃都是喜辣的，潮汕人也常常念着还是家乡最好吃，所以美食也分地域，庄祖宜推荐的那些欧美美食书，中国胃的我也看不进去，我可以感受到蔡澜最喜欢的还是日式料理，而他的年纪也注定了和我有着不同的对食物的回忆，他那么爱猪油，我却只能想到卡路里。

/4/ 美食漫画

《深夜食堂》《幸福的料理箱》《跟老妈学做好吃料理》

很多人先看了《深夜食堂》这部深夜剧，我是先看的漫画书，结果不想再看剧，因为很多故事都有着淡淡的忧伤，我还是看看美食就退散吧，哎。其实这类漫画很多，我比较喜欢的还有《日式面包王》。<图片6><图片7>李冰的漫画书我买全了，只有这一本跟美食有关，这个是她早期的作品，画风还很“简约”，但是看完的那种温馨，感动，让我想起小时候。

《跟老妈学做好吃料理》画了25道创意菜，我贴两张上来，保证你跃跃欲试。<图片8>看着很简单的披萨！<图片9>实物呀 漫画呀

上边这些都是让你流着口水，夜里翻出零食海吃起来的秘籍，其功效和《孤独的美食家》类似，但是还有一类既让你流了口水，还会负责任的让你咽下去，一起来看看这些能吃的“菜谱书”：

/5/《一个人也要下厨房》

林欣浩写的文章就像用显微镜把每个菜放大，生怕新手学不会，一个黄瓜从买，到洗到去皮到如何拍都细细道来，跟你聊着天儿就把饭给做了。

一道凉拌黄瓜能“啰嗦”出几千字：“你不会配味道是吧，没关系，只要盐放的差不多就行。偏咸了可以说是北方口味，甜了是南方口味，辣了是四川口味。实在不敢放调料的，还可以开一袋面酱或者各种韩国酱沾着吃。您瞧，做这道菜实在没有什么难度，除非是直接把它扣地上。”

啰嗦得这么有趣的作者，看完立马找其他书结果发现人家又聊着天儿在写《哲学家都干了些什么》。

/6/《吃早餐彻底改变了我》 这本书介绍了60种早餐和4种果酱，最特别的地方就是有漫画步骤，这与豆瓣上晒的相册相比就用心不少，绘本作者卤猫在《一人食：番茄瓢虫的棉花糖咖啡》视频里也有出境，食物和人都是走萌系。

/7/《唯爱与美食不可辜负》 中年也很美好

其实她不算美食圈作者，她更多的身份是两个孩子的妈妈，但是这二十年的亲自料理，加上泰国生活的经历，让她的妈妈味道很是独特。

她的文字散发着古味，用着上一辈人的文雅词汇，她与女儿一起读诗，与母亲一起讨论新书，经营餐厅，自己装修出舒适的家，对着窗外绿色植物悠闲的看书，每一件都让人向往。

她的书美好，平和，细腻，她在《亲手照顾的生活，有一种平实稳固的味道》里写：“把一堆脏乱的碗盘清洗干净，让人有一种天地还很宽的感觉。你会相信，生活是可以每天重新创造、赏心悦目的。”天地还很宽，好妙，我也想慢慢长成这样精致、优雅的人啊。

/8/《耀扬的厨房》 图片像要跑出来一样

文字很少，但是图片够大，就像视频的分镜，特别适合给老人看，比如：妈，做这个给我吃吧，妥妥的。

/9/《初学者的料理教科书》
这本是台版，同时我还买了一本《料理图鉴》，都是漫画，书太小，还是这本教科书最棒，A4大小，200多页，从工具到食材处理，甚至怎么切都手把手教你，看了那么多美食，是不是自己也要做一做呢？

最近天天刷着各种美食视频，先是补完电影《月代头布丁》，然后看《孤独的美食家》SP，接着看各种美食博主的短视频，每天手机都会跳出“您已观看视频超过4小时，注意视力”的提示，可是我还收藏了好多美食视频没有看呐，怎么办怎么办？

为了变成一个文武双全的人，我打算每周末开个火，什么？写了这么多，才发现我是个不下厨的人！

想起大学时，班主任请大家看电影，只有我带了一堆零食进去，不停的吃，老师笑着说：你真是个香香嘴啊（请用重庆话读一遍）。吃了这么多年，是时候回馈家庭啦，这周先做什么好呢？

如果有，那就两顿or三顿饭好啦。

良太是个loser，从第一集开头到目前看的第四集开头的每一个情节多少都有点强调。他面试回答喏喏嗦嗦说不出完整句子，没有自信，自怨自艾。他看到黑帮整个人吓呆连跑都不会了最后掺和进了黑帮火拼然后有了和柳刃组大哥同居的[温馨生活]。

这样一个loser，不好好吃饭也没有好的生活习惯，家里邋里邋遢乱七八糟，冰箱食材混乱，唉要学着好好生活嘛。

所以一个有洁癖爱生活把每一餐当做最后一顿的伤疤黑道boss来拯救小哥顺便避避风头嘛。

用冰箱里的最后余额做了天妇罗下酒菜和饭，妈呀做米饭也要这么讲究不好吃都对不起那瓶矿泉水呀。章鱼番茄酱咖喱烩饭还有温泉蛋……很好这很华丽。煎饺一口下去升仙的表情包都出来了。第四集里是特价肉变身豪华牛排，其实我比较想吃配菜里的薯条和香蒜。

大哥的小弟和良太都很好的贡献了表情包，大哥一脸严肃就事论事和做菜的样子，嗯，很cool cooler coolest。

讲真，不管是五郎一个人吃吃吃还是食堂老板给那么多人做饭，还有大哥的侠饭，日剧很多时候就是想告诉人们:请你好好吃饭。因为活着总会有各种事情在焦虑，在烦心。我们高兴的时候可以去high去新开的餐厅庆祝，那不开心的时候就要虐待自己的胃嘛。

啊写到这里又想吃章鱼丸子海底捞香辣烤鱼红糖凉粉肉夹馍西红柿打卤面了……

米娜桑~请你好好吃饭好好运动好好生活。

ps:这么正能量的剧评真的只有看完日剧才会写的出呢……真治愈呀~午睡去啦拜拜~

这种剧看一两部就腻了，现在的日剧总体来说也是这个批样子，同质化严重。

注重个体表达是好事，但个体化表达不等同于无限注水，无脑热血，卑微礼貌，和并不好笑的装逼……我已经烦了，我更在意的已不是炼金的守恒，龙珠的热血，柯南的没完没了……可能是上帝注定会在某一时间从人身上抽去一些情绪，留下一些平和，好把你的味觉从味精椒盐辣椒里拉回来。好让你有能力尝出你家的白粥与我家的白粥之间的不同来。

现在的我更容易被不做作的平凡人打动。到死也完不成什么绝地反杀，什么极限一换一操作的平凡人。努力过，取得一些成就，然后依旧过着平淡生活的人。

不为讨好他人的自我完善会让自己对自己有一个相对客观的评价，不会在一失意的时候就觉得自己是蛆虫，亦不至于在刚获得一些成就的时候就觉得自己是神仙。日漫日剧里，主人翁对自己的评价总是在蛆和神仙间横跳。他们似乎总是不愿做人。

在我想的故事里，我想看到的是我，不是蛆，也不是神。没有救世主，没有观世音，没有化妆成乞丐说我筋骨奇特的前辈大师，也没有打虎拔杨柳的怪力乱神，有的只是在平凡河流中的摇桨和它极偶尔地反馈给我的一点点美好。

这里面有一种平静，一种20岁我绝不以为意的平静，里面也有一种力量，它不及热血番暴烈，却比热血绵长悠远得多。

如果它能奏出来，应该是这样：天上下着雨，雨点落在地上，冒着蓝色的火花，路面就像一塘看不到头的风信子。我在这头，穿过无尽的蓝色的火焰，听到了那头的笛声。

你问我现在喜欢什么样的故事？嗯，我现在更喜欢《再会，契普斯》，更喜欢《斯通纳》。

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为了不引起不必要的争论加个ps

PS：这篇评论并不针对侠饭，只是看了这么多年的日番日剧，有天突然烦了，对，就是看到这部开始彻底烦了。想和日剧日番平和地说声再见。恰好写到这部剧下面了。